最適時間
穿插於一週中，可間隔1-2天，千萬不要連續兩天都吃喔！

貼心叮嚀

吃宵夜一定會增加腸胃工作的時間，常會使得隔天早上不易排便。這裡提供一個補救方法：別緊張到一直蹲廁所，早上出門前喝杯蘋果醋或吃個蘋果即可；這樣通常到了中午時就會自然解放啦！如果你有做到第八章所提的改善便祕、保護腸道的四種解決方法，保證就不會有這個煩惱了。

本菜單適用於以下狀況：

有許多朋友問我，晚上肚子餓的時候可以吃什麼比較不會胖？其實有很多，像市場或小吃店賣的小菜——小魚干，就是極佳的選擇，但可能臨時要買並不容易。所以上面的表格是依照大眾會想吃宵夜的食物類型做個分類，你可依據自己的需要來選擇。要注意！關鍵在於不吃澱粉，但可吃帶骨的肉類。其他天數則控制一下肉類等的攝取量，這樣一週下來的總量就不會超出太多。

目錄

類 型 用腦過度型（趕報告或想企劃案）                     
　種類一　蜂蜜汁∕葡萄糖水∕果寡糖水∕黑糖水200cc或紫菜蛋花湯
　種類二　杏仁果∕核桃∕腰果（10-20粒）＋小魚乾＆毛豆1盤∕
牛肉乾1袋或紫菜蛋花湯

類 型 享樂型（看電影或唱歌）
　種類一　檸檬汁∕蘋果醋或紫菜蛋花湯
　種類二　滷味（豆干2-4片＋蒟蒻＋海帶＋雞腳＋香菇）或
紫菜蛋花湯

類 型 睡不著型（睡不著想吃東西時）
　種類一　菊花茶∕桂圓茶
　種類二　燕麥牛奶（2-3湯匙燕麥＋溫牛奶200cc）∕火雞肉沙拉
建議宵夜建議宵夜建議宵夜

Cover
前言
蕭序／蕭聖揚教授
謝序／謝明哲博士
人物介紹
Chapter 1　跳脫暗戀排行榜
Chapter 2　建立基礎瘦身觀念
Chapter 3　九種簡單易行的1200卡菜單
Chapter 4　當季出生者的最適合食物與菜單
Chapter 5　情緒影響器官，食物改善情緒！
Chapter 6　不同年齡各有其適合之食物
Chapter 7　不同職業的人有不同的食物改善之道
Chapter 8　明白影響減重的進階觀念
Chapter 9　減重遇到停溜期的撇步
Chapter 10　練習局部塑身操
Chapter 11　不管怎麼吃都不會胖的妙方？
Chapter 12　常見營養補充品的功能和標準化規格
Chapter 13　有問必答1：疾病篇
Chapter 14　有問必答2：生活篇
Chapter 15　重的三個最重要關鍵
末了的話
附錄