烘焙女王辣媽美味再爆發！
從新食感的麵包機食譜延伸到早餐好食光，學會做各種麵包後，
就開始為自己、為家人做出健康、營養、好吃的早午餐吧！
書中收錄83道超人氣、經典的早午餐品項，辣媽維持一貫的零失敗食譜特色，
每一個步驟皆有圖文詳細對照說明，跟著步驟做菜立刻上手！
隨手可得的簡易食材變化出多樣選擇；一早想滿足嘴饞的味蕾，吃得健康又像國王！

本書收錄了基本麵食、鬆餅、蛋、蔬菜、肉、中式早餐、速成早餐、特製醬料和飲品共9大類品項，每一道都是經典的人氣食譜，在悠閒的假日，你可以隨意搭配豐盛的拼盤組合；忙碌的上班日，預備好速成早餐和特製醬料，15分鐘就可以完成營養滿點的美味餐點！馬上翻閱本書，動手體驗百變豐富的早午餐魔法吧！

全書所有單品皆可任意組合，搭配出專屬於自己的活力Brunch，馬上翻閱本書，動手體驗百變豐富的早午餐魔法吧！
 

作者簡介

辣媽Shania (郭雅芸)

畢業於國立政治大學金融系，並且在金融業服務13年之後，於2014年因追求夢想而離開職場。從2009年開始經營「辣媽Shania」部落格，主要分享麵包機食譜，以及其他烘焙食譜，展開另一階段的人生冒險。目前部落格擁有百萬人氣，已經出版兩版暢銷書《新食感！麵包機變出85道中西料理》、《新食感2！包吃包玩麵包機》。

烘焙相關執照：
烘焙丙級執照 - 麵包
烘焙丙級執照 - 西點

麵包教學經驗
**烘焙材料行 麵包機講師 / Bellavita 麵包講師/ 大同生活館 親子烘焙講師

粉絲專頁
www.lamashania.com/
部落格網址
www.facebook.com/LaMaShania
 

早安！辣媽的健康早午餐好食光
早餐計畫&本書使用說明
目錄
Chapter 1　基本麵食
帶蓋白吐司
裸麥蜂蜜吐司
皇后吐司
造型漢堡
迷你餐包
拖鞋麵包
老麵英式瑪芬
原味貝果
洋葱貝果
Chapter 2　西式鬆餅
原味鬆餅
厚燒鬆餅
巧克力鬆餅
巧克力杯子鬆餅
煉乳杯子鬆餅
舒芙蕾鬆餅
迷你荷蘭鬆餅
巧克力荷蘭鬆餅
法式鬆餅
Chapter 3　活力蛋料理
黃金歐姆蛋
蘑菇培根歐姆蛋
西式炒蛋
滑嫩炒蛋
培根烤蛋
蛋沙拉
迷你鹹派
水波蛋
西班牙烘蛋
火腿鹹派
嫩蒸蛋
Chapter 4　蔬菜＆配菜
清爽低卡沙拉
溫蔬菜
烤番茄
烤甜南瓜
低卡烤薯條
馬鈴薯餅
炒薯塊
堅果地瓜沙拉
蒜香炒蘑菇
蔬菜鹹派
Chapter 5　肉類主食
壽喜燒
漢堡排
烤牛肉
香煎雞腿
洋蔥鮪魚
鮪魚沙拉
Chapter 6　中式早餐
老麵烙餅
肉蛋吐司
鐵板麵
蘿蔔糕
蛋餅
老麵蔥燒餅
沙拉船三明治
火腿蛋三明治
老字號三明治
台式鹹粥
黑糖小饅頭
芋頭饅頭
米漢堡
御飯糰
櫻花蝦飯糰
Chapter 7　15分鐘快速早餐
快速披薩
冷凍餐包
冷凍起司條
蒜香一口吐司
快速鹹派
快速鬆餅
法式焦糖核桃吐司
法式鮪魚吐司
Chapter 8　自製醬料
楓糖核桃乳酪醬
煉乳
手工花生醬
橄欖油大蒜醬
荷蘭醬
法式白醬
焦糖醬
台式美乃滋
三明治美乃滋
黑糖蜜
巧克力醬
Chapter 9　可口飲品
巧克力牛奶
糙米漿
鮮奶茶
黑糖牛奶
【 附錄】悠閒週末 Brunch
貝果套餐
法式鬆餅套餐
中式鐵板麵套餐
經典三明治套餐