這輩子從沒瘦身成功過的娜塔，直到兩年前接觸減醣飲食，不但一舉瘦身成功（體重減了十幾公斤，體脂32％變22％）、維持兩年不復胖，更有精神飽滿、膚質變好、過敏改善等意外收穫，身體的每一吋都彷彿重生！她開設臉書社團「減醣好好」分享經驗與技巧，不到一年社員就累積近30萬，一年半後累計達到60萬人！幫助許多「這輩子從來沒瘦過」「已放棄減肥希望」的男女重獲新生，他們不但體態窈窕健康了，心態也變得樂觀積極。

而娜塔在兩年多的親身實踐和社團中回答無數疑難問題，也累積了豐富的經驗，希望能帶領剛要開始嘗試、或已獲得初步成功的人，嘗試更多減醣料理技巧、更精實的健身瘦身方式，繼續享受減醣的幸福美好！

這本《代謝力UP減醣好好》具有清晰易懂的知識和容易執行的技巧，幫助初學者或已有減醣基礎的人更有效提升代謝力、更有動力持續執行。只要好好執行，絕對能讓你的減醣速度突飛猛進。

★聰明提升代謝力：吃飽吃好的基礎餐盤示範、不再畏懼油脂、維生素C的聰明補給法、突破停滯期
★省時省力的實用料理技巧：取代米飯常備品、美味的肉類料理及變化、不用糖也能醃漬、蔬菜儲存術
★輔助代謝的超級食材：燕麥、番茄、藍莓、薑黃、黑芝麻、無糖優格的攝取建議
★提供搭配運動容易堅持的方式：陪伴你強化減醣信心

◎「減醣好好」社員熱烈分享：
「短期間體脂就從30％掉到25％！」
「真的每天都吃飽飽，同事看了問我真的有在減肥嗎？」
「減醣是我試過最有效的減重方法！」
「從XL瘦到M，所有衣服都要重買，但是我甘願！」
「我這輩子還沒有看過5字頭的體重數字，現在竟然看到了！」
「感謝娜塔創立這個社團！讓我增進廚藝也增加信心！」

本書特色

★引領台灣減醣飲食風潮第一人！60萬粉絲追隨！「減醣好好」臉書社團版主娜塔，推出升級版的飲食瘦身法！
★提供最方便實用的減醣飲食與料理技巧，幫助你更快突破停滯期、更有信心執行減醣，讓你的減醣速度突飛猛進！
★提供搭配運動容易堅持的方式，陪伴你強化減醣信心

 

作者簡介

娜塔（Nata）

療癒系美食家，你也可以叫我「廚藝界的文青」「婚姻界的中肯姊」「住在咖啡館的手工麵包狂」。生了兩個可愛孩子，擁有20年資深減肥資歷的中年「腹」女。因為偶然接觸了減醣飲食，創造出前所未有的奇蹟：大嬸變正妹，還連帶改善了困擾多年的過敏等不適症狀！從此再也離不開減醣，熱衷於容易執行與融合生活美感的新減醣美學。

2018年出版《一日三餐減醣料理》，並創立「減醣好好」FB社團，迅速累積近60萬粉絲，掀起減醣風潮，幫助無數減肥不得其法的人脫離苦海，擁抱幸福美好的減醣人生。

FB專頁請搜尋：「我可是生活家」
想一起減醣，FB社團請搜尋：「減醣好好」
IG帳號：「nata912」

目錄
自　序　要是沒有減醣，我絕對會胖一輩子！
推薦序　減醣：各種「成功」減肥法的核心
推薦序　最少困擾、最好入門，也是最能維持的飲食策略！
推薦序　50歲的我，可以活得像25 歲，都是拜娜塔所賜！
推薦序　「減醣」把減肥變得輕而易舉，讓你永遠待在瘦子圈
減醣親身實證
第一章　減醣是促進新陳代謝的強大能量
認識醣分
辨別醣分好簡單
減醣飲食就是不吃澱粉？
減醣的好處太多了
第二章　我到底適不適合減醣？
不同族群的醣分攝取建議
新手入門Ｑ＆Ａ
面對親朋好友的反對意見，我該怎麼辦？
執行初期可能出現的情形及因應
第三章　展開提升代謝力的減醣計畫
吃好吃飽的基礎餐盤示範
不再畏懼油脂：談好油攝取
維生素Ｃ的聰明補給法
突破停滯期：幫助代謝的全方位調整
第四章　超級實用的減醣技巧
本書食譜使用說明
1. 不用糖也能醃漬：果汁是最好的天然甜味劑
2. 蔬菜儲存術
3. 美味的肉類料理及變化
4. 捲餡餅皮替代品
5. 原型的優質澱粉要多運用
6. 取代米飯的常備品
7. 取代麵條的好提案：各種蔬菜麵＆推薦處理器具
8. 一次到底最省時
9. 放心吃甜點
第五章　其他飲食補給與運動調整
零嘴篇
飲品篇
減醣搭配運動的調整方式
運動前後的醣分＆蛋白質補給
第六章　輔助代謝常見超級食材
燕麥
番茄
藍莓
薑黃
黑芝麻
無糖優格
第七章　從減醣這一刻起，你將真實體悟：懂得選擇的生活有多幸福！
附錄：常見食材、調味料的醣分／熱量／營養速查表
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