劉偉峰/如沐浴在春風裡

聯合報 文/劉偉峰

「春風」其中一種解釋為「令人心神愉快」。我的服務經驗裡,有一位大人物的友善教人難以忘懷,他是已過世的嚴凱泰先生。

2004年,嚴先生是集團副董事長,某天與三位公司主管到我上班的餐廳用餐。他約一百八十公分高,一臉慈眉善目,舉止玉樹臨風,我忍不住盯著他。點完餐,他們四人說著話,忽然嚴先生頭一轉,恰好與我四眼相對--剎那間他露出淺淺笑容、輕輕點頭,用眼神對我說:「你好。」我腦裡冒出大大的驚嘆號,怎麼這位企業領袖如此平易近人!

接下來,他的用餐禮儀更是讓人印象深刻:他將椅子盡可能靠近桌子,騰出椅後的空間,方便人走動。用餐時,他不發出任何咀嚼的聲音,茶湯入喉安安靜靜,放餐具亦只有極細微的碰撞聲,不浪費一丁點食物,一小片菜葉掉在桌上都會夾起放回餐盤裡,他用餐的範圍整潔乾淨。若席間四人說說笑笑稍微大聲一些,他還會提醒:「我們太大聲了,會吵到別人,小聲一些。」

嚴先生離座前自行將餐具器皿擺放整齊,折好口布放在桌上,站起來後主動將椅子靠攏,再看著我說:「謝謝。」這才離開。用餐期間,他不知已和我說了多少次「謝謝」。

那是我生平唯一一次服務嚴先生。若說為他服務乃是榮幸,可能太過矯情,所以我選擇這樣形容:「為他服務,如沐浴在春風裡。」

嚴凱泰先生只有那麼一位,春風就這麼一股,至今依然觸動我心。

記憶藏寶圖

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