【年菜就愛這一味‧插畫展】許茉莉/媽媽的戰場

聯合報 文‧圖╱許茉莉
媽媽的戰場。圖╱許茉莉

每年的年夜飯,對我媽來說,就是一場年度大戰。從我有記憶起,媽媽總像魔術師一般,在除夕當天,為一家十二口變出一桌滿漢全席:粉蒸排骨、鮮蝦粉絲煲、香菇竹笙雞湯、自製滷豆干、紅燒魚……甚至連桌上的糖果都是她親手製作的棗泥核桃糕。

但這樣的盛宴,其實是用汗水和疲憊換來的。戰爭從除夕前一周就開始,媽媽清晨即奔赴市場,返家後立刻投入廚房,撿菜、蒸糕、醃肉,忙到連喝水都嫌奢侈。年少的我只顧著和弟弟嬉鬧打架、偷吃糖果,卻不懂她的辛苦。

長大之後,我試圖接手這場「戰事」,才知道這不僅關乎廚藝,更是一場對體力與毅力的考驗。如今我終於明白,媽媽的汗水與怒火,藏著對家人滿滿的愛。今年,我已準備好成為她身旁的士兵,一起守護這場屬於家的團圓大餐。

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