撿到故事的人/聽媽媽的話

聯合報 撿到故事的人(台北市)

小時候有段時間特別喜歡奶油玉米可樂餅,不管是在曾經當紅的德州小騎士炸雞,或路邊的炸物小攤,一看到就忍不住口水直流!奶油玉米可樂餅軟糯甜美,夾帶著玉米粒微脆的內餡與口感深深讓我著迷,但因為是不健康的炸物,購買申請經常未獲同意。

在一個無事的下午,抓住爸媽對於孩子樂於學習會給予肯定的想法,我賊賊地對媽媽表示想學做奶油玉米可樂餅。媽媽再三向我確認:「可樂餅很麻煩喔!你確定要自己做?」拗不過我的堅持,媽媽陪我列出食材清單、出門採買(離開賣場時,為了彰顯決心還堅持自己提回家),混和材料、塑形、沾粉、一顆顆油炸,做好後送達客廳,沒幾分鐘就全吃光了。年幼的我無法忽視「努力的過程和享受結果之間的時間,簡直有宇宙等級的差距」的事實,臉上忍不住驚訝。

「可樂餅還是直接用買的,對吧?」嗯,媽媽的話真的要聽。

美味記憶

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