【年菜就愛這一味‧插畫展】Betty est Partout／兔年的年夜飯

每年過年爸媽都會準備一桌美味年菜，等著大夥兒一起吃團圓飯，海鮮類除了年年有「魚」外，我最喜歡的菜色是烏魚子和干貝，這類高級食材只有在過年時才會上桌，只要吃到這兩種料理，就會充滿過年氣氛。

通常從除夕到初六，中間有好幾餐因為要拜拜祭祖，便會有著豐盛的料理，肚子會被撐破的感覺同樣只有過年才有。

今年是兔年，讓我想起法國超市裡販售的兔肉，當時對這樣的食材感到很驚奇。不知道大家是否嘗試過兔肉料理？假使有機會取得，又敢食用的話，兔年吃兔，也是種應景。