洪彩鑾／迷宮菜園奮戰記

花千萬買地耕耘八年，蔬菜依舊無法自給自足

身為農家女，在田裡播種植苗，澆水施肥除草後就等收成，是再自然不過的事，沒想到，等我從醫院退休，買了八百多坪芒草叢生處女地，雇怪手開挖芒草根、移除大石塊，年花數萬雇工一起開墾，才發現土壤貧瘠不說，還有撿不完的小石頭，經過三次整地換土，種植的蔬菜依舊營養不良！前年託園藝老闆買三車好土做菜畦，竟然在大豪雨後，黑土表層被沖刷殆盡，露出紅黏土本色，奸商連土壤都造假，我當場氣到欲哭無淚。

八年過去了，餐桌上都是鄰居分送的瓜果蔬菜，長期當伸手牌，實在臉上無光，去年我痛定思痛，唯有搭建菜床好好改善土壤，才有起死回生的機會。至於材質，幾經深思熟慮，木板顏色雖賞心悅目，就怕防腐處理危害健康，且山區潮濕易爛成本高；紅磚砌菜床成本較低，卻與一旁白色網室風格不搭。最後，堆疊方便、價格合理的空心磚勝出，一不做二不休，乾脆設計成長十寬九公尺大迷宮菜園，外加七個連接的超大菜床，絕對獨樹一幟、引人側目。

空心磚過重險些停工，好在超人網友鼎力相助

仔細規畫施工圖，當兩部大吊卡載來訂購的空心磚，一搬驚覺大事不妙－－我們被空心兩字誤導了，每一個可是扎實十七公斤重呀！這讓罹患骨質疏鬆症的我，和操勞過度頻喊腰痛的老公當場傻眼，好在此刻出現神隊友，原本只是來幫忙種花除草的網友宜容，因愛潛水長期打理家中苦茶園，早已練成女超人臂力，六百三十五塊空心磚，全靠她搬上搬下，用推車一一送到定位。

而那些本來以為兩塊堆疊，即可快速完工的地面，老公仔細一看，地形崎嶇不平，若偷懶直接排磚，波浪造型完工後，水利工程系畢業的他，不專業作品可能淪為鄰居笑柄，於是決定挖地基埋半磚，在地下用土調整高度。不料，經過怪手輾轉碾壓多次的地面堅若磐石，只得雇請種菜達人協助挖溝，兩個男人各據一方，挖土放磚用水平尺測，若地不平得搬開磚、補土、放磚再測，一次又一次，每天龜速進行，經過一個月才完成迷宮主體。

菜床做好了，過篩原土，依比例加上各一貨車的雞糞肥、菇土、稻穀，和自製草木灰拌勻，嶄新的菜園終於像個樣了。但，菜苗尚未種下，迷宮和七個菜床走道，咸豐草、土香和錢幣草，早已如雨後春筍般四處亂竄。這些除不盡的野草，我光看就手軟，但或許上蒼憐憫我們，老公的同學大王，竟幫我們找到一卡車大樓工程剩餘地磚，以不可思議低價全包。這些厚實地磚重量不輸空心磚，幸好有宜容勇於續戰，它唯一缺點就是地面若有高低差，一踩就易出現裂痕，補救方法全靠兩車河砂，宜容熟練地用木片推平河砂再鋪磚，每塊都用水平尺測量，僅花幾天，就完成可拖地的迷宮菜園了。

菜園大豐收一雪前恥，終於有機會翻身當鄰長

當宜容繼續鋪設其他菜床步道時，我開始規畫迷宮菜園種植位置，依蔬菜前低後高、收成時間長短和採收方便，陸續在入口空心磚洞內種整排彩色萵苣，左右兩側種韭菜，內側全種上高架草莓，中層洞口種一圈櫻桃蘿蔔、鹿角萵苣，菜床內種滿菊苣、羽衣甘藍、蘿蔓、櫛瓜、三色馬鈴薯等，正中心點種紅綠相襯包肉生菜葉，外圍菜床則種蘿蔔、甜菜根、辣椒、山芹菜等。土壤改良後，蔬菜很快長得生機勃勃，繽紛圖騰好似花園，終於有機會回饋鄰居，邀請他們體驗在迷宮摘菜的樂趣。

此時迷宮和網室周邊，已連成鄰居口中的奢華步道。而經過三個月四卡車磚砂舉重訓練，宜容變成無敵女漢子，自學專業工法出師了；沒有她全程相助，我的夢幻菜園永遠不可能實現。現在雜草壓力減輕不少，迷宮菜園也成觀光景點，羨慕的鄰居要求她老公依樣複製一個，嚇得他頻頻搖手倒退好幾步，畢竟親眼目睹如此艱鉅過程，誰還敢自討苦吃？

雖然迷宮菜園造價只花十六萬元，時間和體力付出卻難以估計，很慶幸當初堅持奮戰精神，從此鮮嫩蔬菜隨意採的感覺，真是無比快樂和幸福。