韋瑋／農園裡有個家

一進到園子，一棵健壯的五葉松向我招手，一旁還有澳洲茶樹、香椿列隊……女主人許家言向客人介紹迎賓植物，發現我走近兩棵枝幹同樣泛著光澤的樹，傻傻分不清，她立刻教師魂上身，教我分辨落葉後等待花開的櫻樹和梅樹，「櫻的樹幹顏色較深，氣孔明顯，像細長的眼睛；梅的樹幹是灰中帶綠，樹皮有些凹凸不平。」一旁的男主人張有明取來桃樹葉子加碼：「梅葉是卵形，櫻葉是長橢圓形，都尖尖的；桃花的葉子更長。」

農園主人是一對精於農藝的博士級夫婦，朋友稱他們「自然農傳教士」。農園的名字，取兩人姓名中各一字「有」和「家」組成，不只宣告這是夫妻倆的農園，更埋藏「農園有家」的信念：把農園當成家，營造健康的環境，不灑農藥、不施化肥、不用除草劑，不受汙染的土地自然會回報你無毒的作物、安心的食材。把成果分享給親友與民眾，可以照顧到更多人的健康。只是，如何不用藥還能讓作物抵抗各種病害，得到好收成，就得靠專家們不斷實驗，研發出理想的耕種技術。這是有家農園的挑戰，也是這一對自然農傳教士的使命。農園就是家園，是夫妻倆的日常，築於建地之上的家屋，騎樓外就是屬於農地的園子，家與農園緊緊相依，皆是身與心之歸所。

「有家」夫妻倆皆在霧峰的農業試驗所退休。張有明把二十多年精華歲月奉獻給實驗室，2006年退休後到大學教授有機農業，在產學合作的機緣下，帶學生接觸第一線農民，這才發現自己過去是活在「綠色的象牙塔」！許多農民對農業知識的匱乏超乎想像：農藥行積極推銷，對付一種蟲用一種藥，作物出現四種蟲就用四種藥，效果立見，農民變本加厲地用，不必用藥的時機仍然投藥。為了改善農藥濫用，他在舊正社區理事長任內積極推展自然農教育，開辦水稻有機訓練班，2015年與志同道合的夥伴成立「阿罩霧自然農」社團，一群友善土地、不抄捷徑的傻子，成為發現土地幸福肥的自然農。

推展過程中，張有明儼然是「農學張老師」，他自己身體力行種稻、試驗耕作方法，也在市集和消費者進行面對面的食農教育。為了讓更多人了解永續農業，他成為農會、一票農友和多個農學市集的顧問，知無不言，出腦又出力……這是他從研究室退休後的第二人生。

如今他正邁向第三人生，學習減法生活，讓日子多些閒情。熱愛教學的他，雖然卸下多重外務，仍在瑞城國小、光正國中等校指導食農教育。學童家長開心分享：「以前跟孩子說莧菜營養價值高，但孩子就是不愛吃，後來孩子從校園菜圃帶回家的正是莧菜，炒好上桌，馬上就夾來吃了。」原來，有家農園搬進了學校，把孩子培育成幼苗，藉由親手照顧蔬菜的體驗，讓孩子了解農事、認識食材，從小親近自然，長大便會珍惜自然——「自然農法」，就從最根本的兒童教育開始。