瘋民國 EP.23|今晚,我想來點「雞素燒」

聯合新聞網 瘋民國

主講 |民國歷史小編

抗戰勝利後,等待遣返的日本人,為了生活,必須變賣家產,或是出來賣點異國料理。

其中,「雞素燒」就是吳墉祥在山東濟南吃到的日本美食,這類日本飲食的逐漸流傳,也成為抗戰勝利後,人民日常生活的一部分。

取材自:吳墉祥戰後日記(1946)

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民國,風雨飄搖的年代, 在動盪的大時代背景下, 有多少時代狂人、風...

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