瘋民國 EP.23|今晚,我想來點「雞素燒」
主講 |民國歷史小編
抗戰勝利後,等待遣返的日本人,為了生活,必須變賣家產,或是出來賣點異國料理。
其中,「雞素燒」就是吳墉祥在山東濟南吃到的日本美食,這類日本飲食的逐漸流傳,也成為抗戰勝利後,人民日常生活的一部分。
取材自:吳墉祥戰後日記(1946)
主講 |民國歷史小編
抗戰勝利後,等待遣返的日本人,為了生活,必須變賣家產,或是出來賣點異國料理。
其中,「雞素燒」就是吳墉祥在山東濟南吃到的日本美食,這類日本飲食的逐漸流傳,也成為抗戰勝利後,人民日常生活的一部分。
取材自:吳墉祥戰後日記(1946)
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