迎寒露！天氣由涼轉寒，柚子的養生妙用：降血壓、清腸、化痰止咳

文／許承翰

寒露是24節氣裡的第十七個節氣，在每年陽曆10月8日左右。古書上解釋說「斗指甲為寒露，斯時露寒冷而將欲凝結，故名寒露也。」寒露表示溫度又一次下降，露水更加寒冷，接近地面的水氣快要凝結成霜了。《月令七十二候集解》：「露氣寒冷，將凝結也。」可見寒露是表示露水更濃，天氣由涼轉寒。

寒露養生之飲食調理

多多補水以益肺腑

肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季在五行中屬金，在五臟為肺，中醫認為，「秋氣通於肺，肺乃氣之海，氣乃人之根」。因此秋季養生保健必須順應時令的變化，注意保養肺氣。肺在五臟中是比較脆弱的，喜潤厭燥，最容易受燥邪侵襲，傷津耗液，而在中秋時節，氣候乾燥，肺氣易受到損傷，從而使人患鼻乾喉痛、聲啞乾咳、咳嗽胸痛等呼吸疾病。

中醫認為，勤喝水以益肺。燥主秋令，人體大量丟失水分，此時養肺的最簡便、也是極其重要的一招便是補充水分。俗話說「人是水澆成的」，水乃生命之本。秋天乾燥，據測算，人體皮膚每天蒸發的水分約在600毫升以上，從鼻腔呼出的水分也不下300毫升。要及時補足這些損失，秋天每日至少要比其他季節多喝水500毫升以上，以保持肺臟與呼吸道的正常溼潤度。所以成人秋季每天需要飲水2000毫升以上，才能保證肺和呼吸道的潤滑。

飲水要合理，多次少飲，最好在每天清晨鍛鍊前和晚上臨睡前各飲水200毫升，早餐和午餐之間，午餐和晚餐之間各飲水800毫升，另外，要根據活動量大小、出汗多少，適當增加飲水量，使肺腑安度金秋。

秋食百合滋潤肺陰

秋季陽氣收斂，陰氣滋生，秋季由於氣候乾燥，空氣中缺乏水分的濡潤，人們常會覺得口鼻乾燥、渴欲不止、皮膚乾燥、大便乾結，甚至出現肺燥咳嗽。按中醫理論，秋天與人體肺臟相應，秋燥易傷肺，再加上深秋花木凋謝，睹物傷感，常使人情緒波動，心情煩躁，憂鬱不樂。此時如適時調補，可以有效減輕不適反應。百合就是一種非常理想的解秋燥、滋潤肺陰的佳品。

百合乃世界名花，也是中國的傳統花卉。百合為百合科多年生草本植物，於秋季莖葉枯萎時採挖，洗淨，剝取鱗片，沸水燙過或略蒸過，晒乾或烘乾。中醫認為秋季上市的百合，其性平味甘微苦，無毒，入心、肺二經。具有養陰清熱、潤肺止渴、寧心安神的功效，能夠治療肺熱乾咳、陰虛咳血、熱病後餘熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、失眠多夢、腳氣浮腫等症，同時對更年期出現的神疲乏力、食慾不振、心煩口渴等症也有良好的療效，具有很高的營養價值和經濟價值。而且百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，因此被列為老幼咸宜的上等營養滋補佳品。

秋令食療吃柚子

柚子一般在每年的農曆八月十五左右成熟，果大形美，色鮮皮香，瓤胞豐腴，汁胞晶瑩，酸甜適中，皮厚耐藏，素有「天然水果罐頭」之稱。在眾多的秋令水果中，柚子算是一種理想的食療水果。

柚子，為芸香科植物常綠果樹柚樹的成熟果實，又名朱欒、雷柚、氣柑、文旦等。柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維他命以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子味甘、酸、性寒，除了有極高的營養價值外，還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，幫助消化、除痰止渴、理氣散結。現代醫藥學還發現，柚肉中含有非常豐富的維他命C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等到功效，經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。柚子還可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。柚子還能祛痰鎮咳。消化不良時，將適量的柚皮切成絲與水同煮，代茶飲用，能消食、開胃、通氣。

不過，柚子雖好，卻不是人人都可以吃、什麼時候都可以吃的。

柚子有滑腸的功效，所以腹部寒冷、常患腹瀉的小孩最好少吃。

在服用抗過敏藥期間，食用柚子或飲用柚子汁，會致心律失常，嚴重時引起心宣纖維顫動，甚至猝死。所以在服藥期間的人也不宜吃柚子。

寒露養生之起居宜忌

保暖衣服要慎重選擇

寒露來臨之後，氣溫進一步下降，天氣由涼轉寒。隨著氣候的變化，穿著也需做出相應調整。整體要求是：一方面要寬鬆舒展，另一方面又要柔軟保暖，並且還要做到衣服不可晚加。

在衣服款式上要符合「寬鬆舒展」要求，不可因防寒而穿得過緊。有些人天稍微寒冷就穿上了高領毛衣。殊不知，這些衣物緊緊「捆」在身上會對人體健康造成不良影響。如果高領毛衣的衣領過緊，會使頸部血管受到壓迫，使輸送到腦部和眼部的營養物質減少，進而影響視力，也會影響頸椎的正常活動，容易導致頸椎病。有些穿高領衣服的人在轉頭時速度過快，會誘發低血壓、心動過緩甚至心臟驟停，造成腦部血流的減少和暫時中斷，嚴重者出現暈厥、面色蒼白、神志不清的情況。

在非正式場合下，寬鬆舒展的衣服當屬運動裝最佳。運動裝時裝化己成為世界時裝新興潮流，其特點是肩寬大、胸圍放鬆度大、袖根肥大，穿著後覺得輕快、柔軟、舒適、自由，又由於其布料選擇範圍廣泛，色彩多為鮮明、和諧的對比色，使人增添剛健、灑脫之美，讓青年人強健，老年人顯得年輕。

秋季乾燥要會洗臉

秋氣燥，空氣中水分含量小，皮膚特別乾燥，需要小心保養。要保養好面部的皮膚，就要懂得正確的洗臉方式。

秋季洗臉忌水過燙，忌揉搓過重，忌肥皂鹼性太強，否則，就極易破壞皮膚表層原本不多的皮脂，讓皮膚更為乾燥，因而也更易發癢、皸裂。很多人洗臉時，拿起毛巾，打上香皂就使勁往臉上擦，以為這樣洗得乾淨。其實這是一種錯誤的洗臉方式。因為臉上的肌肉紋路一般都是向下的，因此，洗臉時一定要用雙手從下頜開始，輕輕的向上和向外慢慢的洗，不要用力。有些人洗臉時喜歡用含鹼的香皂。殊不知，鹼性烈，會使皮膚失去許多養分和水分，從而使秋天原本就乾燥皮膚變得更為乾燥，致使皮膚彈性減弱、鬆弛而形成皺紋。

秋天洗臉，不要只用冷水，或只用熱水洗臉，最好用冷溫水交替洗臉，這樣既可法除顏面油垢，又能加強皮膚血液循環，使皮膚細膩柔嫩；還有，洗臉宜用軟水，不要用硬水，因為軟水含礦物質較少，對皮膚有軟化作用。

洗過臉後，搽用一些含油脂多的護膚化妝品，並按摩數分鐘，以恢復皮膚的彈性，減少水分的蒸發，對於保護比較乾燥的皮膚十分有效。

老人秋天要節慾

在性生活方面，中醫性醫學認為，在秋天，應注意順應自然界主收主藏的規律，節制房事，蓄養陰精。這點對於老年人特別重要。《黃帝內經》說：「男子四十而陰氣自半。」當人年過40之後，陰氣將由旺盛而趨向逐步減弱。所以，當到老年的時候，精力漸衰，這是自然的趨勢。但是如果能夠善自珍攝，以養腎精，則能延緩衰老的過程，達到長壽的目的。所以，深秋時老年人節慾是很有必要的。

民間有「中年異被，老年異床」的說法。早在中國古代，養生家就把獨宿作為節制性生活和養生保健的措施之一。孫思邈說：「秋冬陽事，獨臥是守真。」這說明秋天分床而臥，節制性生活，有利於保養人的真氣（精氣），與秋天收斂、潛藏的特性相適應。尤其是中老年人，由於他們的腎精已經虧少，如果再「縱慾貪歡」，腎精耗竭，則會促其衰亡。因此，中醫養生學主張老年人在秋天節慾保精，保得一分精液，多延一分壽命。《泰定養生主論》曰：「三十者，八日一施泄；四十者，十六日一施泄，其人弱者，更宜慎之，人年五十者，二十日一施泄。……能保持始終者，祛疾延年，老當益壯，」這說明嚴格而有規律的節制性生活，是健康長壽的必要保證。

寒露養生之防病抗病

天氣變化小心牙病

牙病除了與血液循環、局部營養有關外，還與天氣變化密切相關。進入寒露，天氣由涼轉寒，但是燥氣不減，加之溫度變化較大，從而容易引發牙病。醫學表明，當冷鋒過境及在冷氣團控制下，牙周炎易發作；在颳風天氣下，牙周炎也易發作。牙周炎是牙痛的一大原因，表現為牙齦紅腫、脹痛，使牙齒鬆動、移位，甚而牙周出血和流膿，伴有口臭等症。

牙周炎有時可引起牙髓炎，導致劇烈牙痛。牙齒鬆動使咀嚼食物的功能下降，加重胃腸負擔、引起胃腸疾病。牙齦腫脹、溢膿可能作為感染病灶，引起諸如關節炎、心腦血管等全身疾病。牙周炎發展到一定程度，會引起牙齒喪失部分甚至全部咀嚼功能。

因此寒露時節，隨著天氣的變化，一定要調整生活的各方面，以防牙病的發生。

養成良好的衛生習慣，飯後一定要刷牙、嗽口，防止牙石牙垢的形成。、

加強身體鍛鍊，提高機體抵抗力，並積極治療全身性疾病，如營養障礙、糖尿病、內分泌紊亂、骨質疏鬆等，糾正開口呼吸等不良習慣。

注意飲食營養。多吃青菜、水果、豆製品、牛奶、魚、蛋類、粗糧、纖維多的食物，戒菸戒酒。

調理生活呵護秀髮

秋氣性燥，易傷肺氣，肺主皮毛，肺氣受損，則皮毛不健，易發生脫髮之症。從生理代謝角度來說，脫髮本是一種正常現象，尤其是在秋季。但如果每天掉髮頻繁，超過100根，就應該認為是脫髮病了。因此，如果人們感覺秋天頭髮明顯比平時掉得多，就應該注意從生活各方面進行調理，以減輕脫髮的程度。

1、調節飲食

要注意補充營養，多吃一些含鐵、鈣、鋅等礦物質和維他命Ａ、Ｂ、Ｃ以及含蛋白質較多的食品。

2、減少洗頭次數

秋季應該盡量減少洗頭的次數，一般每週洗頭1～2次就足夠了。洗完頭髮後，要多用護髮素；還可間斷性的使用啤酒，或在水中適當加點食鹽和醋洗頭，這樣可預防和減少脫髮。

3、緩解精神壓力

精神壓抑、狀態不穩定、焦慮不安會導致脫髮，壓抑的程度越深，脫髮的速度也越快。因此，要經常進行深呼吸，散步，做放鬆體操等，以緩解精神壓力。

4、按摩頭皮。

每日睡覺前和次日起床後，將雙手十指插入髮內，從前額經頭頂到後腦揉搓頭皮，每次2分鐘至4分鐘。經常按摩頭皮，可改善頭皮營養，調節皮脂分泌，促進頭皮血液循環。

5、防晒

秋天陽光中的紫外線含量並不比夏天驕陽時少，尤其是天氣乾燥、陽光猛烈的日子，不能忘記防晒，戶外活動也應該盡量撐傘，以減少對頭髮的損害。

鼻部保健防「病從鼻入」

按中醫五行學說，秋屬金，肺也屬金，需要養肺護肺，而這個季節，燥是主要現象，鼻子又髒又乾，鼻腔容易受到外來刺激物的影響，從而引起過敏性鼻炎。

作為人體肺部「冷氣」和「篩檢程式」的鼻腔，在防止病菌進入人體中起著非常重要的作用。人們在日常生活中，大多都著重在「病從口入」，而鼻子的保健往往被人們所忽視。衛生部門的專項調查顯示，在病毒型流感、上呼吸道感染、肺炎等呼吸系統感染疾病中，80%是由鼻腔缺乏應有保健引起的，因此，秋天人們應該特別注意加強鼻部保健，防止「病從鼻入」。

在鼻部的日常保健中，除了要保持鼻部清潔外，還要加強鼻子的鍛鍊。經常按摩鼻部就是鍛鍊鼻子的一種好方法。具體操作過程是：用兩手拇指外側相互摩擦，在有熱感時，用手拇指外側沿鼻梁。鼻翼兩側上下按摩30次左右，接著，按摩鼻翼兩側的「迎香穴」15～20次（迎香穴在鼻翼外緣中點旁開1公分，當鼻唇溝中）。每天摩鼻3～4次，可大大加強鼻的耐寒能力，亦能治療傷風，鼻塞不通。

此外，要保證鼻子的健康，在平時最好能戒菸限酒，以減少對呼吸道的刺激。

●本文摘選自崧燁文化／崧博出版之《跟著節氣養生：夏天做空氣浴，秋天洗冷水澡……顛覆想像的四季養生！零成本的自然保健法》。