你喝過台灣茶嗎？
你知道，真正的台灣茶嗎？
一杯入口溫潤，喉韻甘甜
甚至能讓人身心平靜的好茶
你喝過嗎？
台灣茶，你好，
要帶領你認識台灣茶、了解台灣茶、愛上台灣茶
你今天喝茶了嗎？
「從最初的感動，到現在的信念，從未改變過；
就是希望在自己每一天的生活中，都能有一杯好茶相伴，
將這一份甘甜美好，分享給周遭的每一個人。」
──林昱丞
當咖啡掩蓋茶香，當這座島嶼上的人們，
習慣喝上一杯咖啡而非一杯茶來開啟一天的生活，
茶，變得越來越遙遠，遙遠得像傳說的回憶。
一切都是從渴望一杯好茶開始，
作者林昱丞一腳踏入了茶世界，
基於一個想要改變台灣茶的信念，
他從喝茶飲茶者，成為台灣茶的品牌創業者，
將台灣茶帶到另一個境地，讓社會能重拾美好價值。
且讓我們跟著本書
一起走入溫潤的茶世界，
重新認識，什麼是「茶」，什麼是台灣茶。
跟著本書──
漫遊茶葉文化，重新認識這片土地的茶香
淺嘗一口茶湯，讓濃醇而帶有韻味的滋味入喉
記憶，第一口讓人戀戀不忘的，
台灣茶好味道。
本書以短篇文字，搭配圖片，讓讀者跟著作者，一起品茗、一起沏茶。
從文字進入台灣的茶文化、茶產業，
理解我們每日暢飲，卻未曾深入了解的茶世界。
看到以台灣茶為主的茶世界、即將襲來的茶潮流，
喝一杯，真正的台灣茶。
林昱丞
www.jsy-tea.com
台灣大學法律系畢業。從進入台灣茶的世界後，微觀生活中的恬淡沈靜，細嚐生命中的點滴幸福。每日飲茶，與茶相伴，看見台灣茶的另一種可能。2009年9月，與好友們一同創立京盛宇，每日每夜，持續在城市的角落中，沖泡這片土地最純淨、美好的風味，致力打造屬於我們時代的好茶，著有「台灣茶你好」、「京盛宇的台茶革命」及「台灣茶你好」podcast 節目。
再版序 讓每一天都比昨天更好的茶
序 對一杯好茶的渴望
Chapter 1
1-1 我的第一杯茶
1-2 漫長的找茶之旅
1-3 遇見
Chapter 2
2-1 別怕，喝茶一點都不難
2-2 令人困惑的烏龍茶
2-3 山頭氣
2-4 茶葉的外觀大有學問
2-5 深色的茶湯其實也很美好
2-6 這輩子一定要喝的台灣茶
2-7 買一泡好茶給自己
2-8 沖泡一杯天地人的心血
2-9 「泡茶」這件事
2-10 一杯茶，怎樣才叫好
2-11 萌芽
Chapter 3
3-1 台灣茶最美麗的想像
3-2 京盛宇的隨身瓶
3-3 「前味、中味、後味」
3-4 貼近生活的沖泡藝術
3-5 創作氣味的藝術家
3-6 台灣茶 最好
3-7 直白淺顯的風味
3-8 品味，來自心中的寧靜
3-9 產品的設計概念
3-10 「台灣茶 你好」
Chapter 4
4-1 茶葉的味道？添加劑的味道？
4-2 飲食在地
4-3 傳承與重現
4-4 日本的茶產業
4-5 價值與價格
4-6 破解台灣茶的價格迷思
4-7 茶的星巴克
Chapter 5
5-1 心中的一畝田
5-2 親切
5-3 無價的相聚時光
5-4 母親與我的三杯茶
5-5 療癒身心，傳遞祝福
附錄：
十全十美的初心
