◎作菜是一種自由奔放的樂活創作，還能預防癡呆、延緩失智進程呢！
◎一本新思維、新作法，化繁為簡、去蕪存菁的食譜，讓你輕鬆就上菜。
◎雖然你可以依這本食譜按表操課作出佳餚，但更鼓勵你發揮創意，自由創作。
無論你為一段關係黯然神傷，在一場征戰中意氣飛揚，
或如初生之犢闖蕩江湖，最美好的就是每晚餐桌的相聚，
有人分享你的喜悅、撫慰你的悲傷、鼓舞你前行的勇氣。
簡易的宴客菜、下飯的家常菜、鹹香的下酒菜、清爽的涼拌菜、
營養的素齋菜、可口的減肥菜、電鍋菜氣炸鍋，都在這本書裡！
人生從廚房開始，讓飲食成為一種藝術，讓幸福在碗盤匙箸間流淌。
李少慈
家兄名曰歪嘴雞，性喜美食，遂深研廚藝，以搏兄之歡喜，僅以拙作紀念手足之情。
