文豪酒癮診斷書

蘇東坡釀酒、李白嗜酒、杜甫縱酒、李清照拚酒、陶淵明醉酒……
原來文豪們和你我一樣，都有脆弱、疑惑，及不顧一切狂歡謳歌的瞬間……

飲酒之樂、成癮之憾古今中外皆然，
請來看看精神科醫師廖泊喬如何從唐詩宋詞、成癮科學
解析當時文人精采的飲酒、戒酒軼事！

第一本結合「唐宋詩詞文學」、「成癮科學」的文學科普書！
喝或不喝？跨時代的共同難題，邀請大家來面對！

將進酒，杯莫停，酒酣心自開！然而小飲怡情，大飲傷身，究竟該如何拿揑？
成癮科醫師廖泊喬拿出壓箱「酒」故事，一一說分明：

「把酒問青天」：蘇軾超愛釀酒，究竟他酒量行不行？
「舉杯邀明月」：李白免費替酒代言，「酒」怎麼會被李白選中？
「白日放歌須縱酒」：杜甫喝酒來紓壓解憂，真的是這樣嗎？
「三杯兩盞淡酒」：李清照一輩子真的與酒難分難捨？
「能飲一杯無？」：白居易用哪些心法招式勸大家喝酒？
「莫笑農家臘酒渾」：陸游為了健康改變了什麼生活習慣？
「醉裡挑燈看劍」：辛棄疾號稱填詞戒酒，最後怎麼了？
「醉翁之意不在酒」：歐陽脩決定不喝不醉了，他要怎麼做？
「舉杯將月一口吞」：楊萬里向李白看齊，卻有不為人知的煩惱？
「造飲輒盡，期在必醉」：陶淵明竟然是戒酒始祖？！

從「將進酒」到「將盡酒」，廖泊喬以與酒相關的近300首「酒詩酒句」為例，讓文豪們透過自己的詩詞，說出自己的故事，並引領讀者體會唐宋文人從飲酒、酒癮到戒酒的歷程；也站在醫者角度循循提醒酒精對人的身心影響（如糖尿病），更以生花妙筆從容介紹各類的酒癮「症狀」（如戒斷現象、失眠、失憶、失智等等），深入淺出地連結這些「症狀」和腦部功能失調的關聯，並生動介紹各類酒癮治療方法，同時也加入了青少年和女性特輯，以及酒駕議題。

詩詞中的酒，扮演著迷人的情緒催化角色，而豐富的酒形象，則透過教育文化，至今仍為歌詠傳唱的主題。若由科學與文學角度分別觀察，似乎以文學解讀酒者眾，而從科學解讀酒者少，因此若能多分享醫學常識與基本科學概念，或許大家對於酒的理解能更平衡而多元。

《文豪酒癮診斷書》生動描繪了文豪們獨特的人生故事，並以活潑的佈局導引讀者「觀察」飲酒的各種變化，縱橫古今，交織出文學與科學的氣魄，令人嘖嘖稱奇。

★ 書末附「酒癮小測驗」，讓讀者迅速了解15位詩人的酒癮，以及自己的飲酒習慣像誰。


▍推薦語
《文豪酒癮診斷書》從成癮與科學的角度來解釋詩詞裡與酒有關的故事，而且書裡聚焦的知名文士，如狂飲成性的李白、杜甫，以及試圖戒酒的白居易、陸游等，都是我們熟悉的大詩人，讓大家對這些可能讀過、背過的唐詩宋詞，有了更科學的理解。
──祁立峰，《讀古文撞到鄉民》作者

從飲酒到戒酒，循序漸進，知識豐富，廖泊喬嘗試跨出了醫學領域，與不同領域相結合，期待讀者一同輕鬆閱讀外，也可以對醫學與成癮科學有不同想法。
──邱泰源，立法委員、臺大醫學系教授

全書從精神科醫師的專業角度，結合文人生命歷程和詩詞，描繪出一幅又一幅跨越古今的「酒飲／酒癮」圖卷，既客觀又同理，從科學出發，最後直抵人性。
──胡芷嫣，故事StoryStudio主編

這個文學與醫學的跨界作品，嶄新而前衛地將科普妝點出生動的美麗。在詩章中，我們似乎貼近了每位大師的生命，事實上，成癮治療的精髓，也是從每位個案獨特的生命討論出發，共振出改變的能量。
──黃名琪，臺北市立聯合醫院松德院區成癮科主任

▍品酒達人、文史老師、作家、醫師盛情推薦（依姓氏筆畫排序）
王鵬｜酒類專家
王聰威｜小說家
毛奇｜「深夜女子公寓的料理習作」飲食作家
衣若芬｜新加坡南洋理工大學副教授、文圖學會榮譽主席
祁立峰｜《讀古文撞到鄉民》作者
李培瑜｜臺南市仁德國小校長
宋怡慧｜作家、新北市立丹鳳高中圖書館主任
金哲毅｜故事StoryStudio專欄作者
邱泰源｜立法委員、臺大醫學系教授
胡芷嫣｜故事StoryStudio主編
吳宜蓉｜《歐美近代史原來很有事》作者
林煜軒｜國家衛生研究、臺大醫院醫師
范僑芯｜佐餐文字飲食作者
許舒翔｜考選部部長
黃世傑｜臺北市衛生局局長
黃峻宏｜臺南市歸仁國中校長
黃名琪｜臺北市立聯合醫院松德院區成癮科主任
陳怡蓁｜趨勢科技文化長
陳惠珍｜國立虎尾高中校長
陳亮妤｜臺北市立聯合醫院昆明防治中心主任
劉少雄｜臺灣大學中文系特聘教授
歐陽立中｜暢銷作家、爆文教練
蔡尚穎｜臺北醫學大學醫學系精神科教授

廖泊喬
1988年生，雲林虎尾人，臺灣大學醫學系畢業，為精神科專科醫師、成癮專科醫師，於精神醫學與文學之中繼續學習。作品曾獲得蘭陽文學獎、臺南文學獎、磺溪文學獎。

推薦序
奇怪的知識增加了／祁立峰
樂見人文醫學跨出新領域／邱泰源
唯有「癮」者留其名／胡芷嫣
對酒當歌，人生幾何！／黃名琪

楔子：從故宮國寶的發現談起──三千年前就有的勸人戒酒文
【成癮科學】「故宮密碼」的現代轉譯──酒精成癮是一種慢性疾病！

第壹篇　將進酒
一、來嘗一口我釀的酒，這次保證不拉肚子！
　　──北宋文豪蘇軾釀的酒裡加了什麼？
【成癮科學】來幫蘇軾算算他的飲酒量──酒精當量計算
二、史上最「仙」的品牌代言人
　　──讓李白告訴你酒有多好喝！
【成癮科學】李白為什麼獨獨愛喝酒──酒的生理化學特性與腦部作用
三、無奈！「白日放歌須縱酒」
　　──聊聊杜甫的各種人生壓力
【成癮科學】陪杜甫一起揭開藉酒紓壓的真相──飲酒與壓力調適的影響
四、北宋超偶只能「淺斟低唱」？
　　──柳永沒說出口的飲酒影響
【成癮科學】難怪柳永也只能「為酒憔悴」──酒後身體與心理的影響
五、「淒淒慘慘戚戚」時該如何排煩解憂？
　　──李清照：「喝起來！」
【成癮科學】怎麼看待小小清照就喝酒──青少年與女性飲酒的特點
六、「兒童相見不相識」的真正原因
　　──賀知章其實是個酒鬼？
【成癮科學】解讀賀知章奇特行為的背後原因──長期飲酒與老年飲酒的特點
七、終究是錯付了！愛有多深傷就有多重
　　──破解李商隱的浪漫詞酒密碼
【成癮科學】李商隱以「此情」對酒，只會「成追憶」──酒後腦部神經的三階段變化

第貳篇　將盡酒
八、若要當他的朋友，就等著被勸酒吧
　　──把勸酒寫成詩的白居易
【成癮科學】和白居易分享什麼是酒精成癮──認識「酒精使用障礙症」
九、樹梢上也可以開喝！──石曼卿千奇百怪的飲酒花招
【成癮科學】石曼卿戒酒戒到掛──貿然停酒的戒斷症候群表現
十、糖尿病患者除了少吃粥，還要注意什麼？
　　──原來陸游為「它」改變了生活習慣
【成癮科學】給陸游一份「健康飲食須知」──飲酒對糖尿病的影響
十一、「謝謝再聯絡」還是「期待再相逢」？
　　──辛棄疾究竟想對酒杯說什麼？
【成癮科學】辛棄疾飲酒的誘因與矛盾其來有自──酒癮背後的腦部酬償系統
十二、醉翁之意不在酒的矛盾情懷
　　──歐陽脩的停酒妙計
【成癮科學】跟著歐陽脩以茶代酒──嘗試幾招戒酒心法
十三、戒酒必經之路的挑戰
　　──回首梅堯臣的戒酒人生風景
【成癮科學】不同時期的梅堯臣怎麼順利戒酒？──戒酒的各階段表現與方法
十四、斷酒藥方在哪裡？
　　──楊萬里如影隨形的煩惱
【成癮科學】如何解決楊萬里的戒酒哀怨？──戒酒藥物簡介
尾聲：沒想到大家都學我
　　──陶淵明帶大家一起對酒宣戰！
【成癮科學】戒酒大老陶淵明的開示──酒癮是慢性疾病，戒酒是長期挑戰！
特輯：將禁酒
　　──古人也酒駕！文學家的酒駕排行榜前五名

後記：有幸撞見文學與醫學的相遇
註釋
酒癮小測驗：瞧瞧你是哪位詩詞文人？