怎樣吃出健康

藥補不如食補，預防勝於治療，擁有健康，才能讓其他的擁有更有意義，包括自然環境！

　　◎從身體器官、疾病成因，談到食物營養成分，以不同面向的思考切入點，重新省思怎樣吃出健康。
　　◎作者提出一般人鮮少思考的觀點：飲食不只是選對食物，也要有正確的心態。
　　◎人類的飲食和地球環境息息相關，吃進去的食物不只影響你的健康，也會影響地球的健康！

　　看美食節目，你是要美味還是要健康？
　　癌症一直居台灣死亡原因首位，
　　其中又以大腸癌為首，且十大癌症中，
　　大腸癌、肝癌、口腔癌、胃癌、食道癌都與飲食直接相關，
　　而其他癌症也有間接相關！
　　你必須徹底改變飲食習慣並建立正確飲食觀念，
　　因為做相同的行為，只會得到相同的結果！

　　在疫情蔓延的此刻，改變飲食習慣吧！
　　我們吃進了什麼？身體需要哪些營養？選對食物有益地球健康？
　　飲食不只是選對食物，也要有正確的心態。
　　當身體是輕盈的，人生也就容易了一半；
　　當人類是友善的，環境也會以清淨回饋；
　　良善的循環才是永久的健康之道。

　　所謂「病從口入」，我們吃的食物與自身健康息息相關。
　　本書教你瞭解身體運作，
　　認識你吃進肚子的食物，以及各種疾病與飲食的關聯，
　　然後，重新為你的的健康抉擇。
　　善待自己，也是善待萬物；用惜福、感恩的心態選擇食物，
　　能讓自己擁有健康的身心，
　　也能讓下一代保有美好的環境。


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林琇琬
出版過多種書籍，有健康書、勵志書、親子書、食譜、小說、散文、商業書、兩性書、古典文學白話書等。
在《聯合報》、《自由時報》、《人間福報》、《國語日報》都有文章刊出。
在清水出生長大，是埔里人，目前家人都住埔里。嫁到淡水，目前跟先生、二個兒子住淡水；小兒子目前6個月大，正努力帶小孩中。
所謂「病從口入」，我們吃的食物與自身健康息息相關。本書教你瞭解身體運作，認識你吃進肚子的食物，以及各種疾病與飲食的關聯，然後，重新為你的的健康抉擇。
善待自己，也是善待萬物；用惜福、感恩的心態選擇食物，能讓自己擁有健康的身心，也能讓下一代保有美好的環境。

序言
│第一章│我們吃進什麼？
1．人類的生活
2．人類的飲食
3．心境和健康

│第二章│從身體談健康
1．心臟
2．血液
3．動脈
4．膽固醇
5．消化系統
6．大腸
7．肝臟
8．腎臟
9．免疫系統
10．酵素
11．細菌
12．毒素

│第三章│從營養談健康
1．蛋白質
2．碳水化合物
3．脂肪
4．魚肉
5．蔬菜
6．肉類
7．蛋類
8．奶製類
9．穀類
10．豆類
11．雞肉
12．水果
13．糖
14．維他命
15．纖維
16．礦物質

│第四章│從疾病談健康
1．心臟病
2．膽固醇過高
3．高血壓
4．動脈硬化
5．癌症
6．肥胖
7．骨質疏鬆
8．壓力

│第五章│然後，你怎麼決定？
1．從道德來決定
2．從生態來決定
3．從未來來決定
4．國父的經驗
後記：叮嚀