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7色蔬果汁營養配對，喝瘦變美＋健康加分！
食安健康！自己動手打蔬果汁
拒絕黑心添加物！不要塑化劑！
高纖低卡＋高酵素＋抗氧化超級蔬果
簡單方便＋原味天然＋美味養生
市售飲料高糖、高熱量、內含添加物不明，小心喝多瘦荷包、傷身易發胖。
利用當令食材，親自打果汁，吃對食物不生病、不怕胖，輕鬆調理體質，照顧全家健康！
食安健康！自己動手打蔬果汁
拒絕黑心添加物！不要塑化劑！
高纖低卡＋高酵素＋抗氧化超級蔬果
簡單方便＋原味天然＋美味養生
市售飲料高糖、高熱量、內含添加物不明，小心喝多瘦荷包、傷身易發胖。
利用當令食材，親自打果汁，吃對食物不生病、不怕胖，輕鬆調理體質，照顧全家健康！
陳彥甫 營養師
現職：
新北市營養師公會常務理事
台灣礦工醫院營養師
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
聯合營養諮詢中心營養師
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問
代表著作：
《吃素食健康的祕密》、《燉補湯養身祕密》
《最健康食物排行榜》、《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《腸道排毒這樣吃效果佳》、《清腸排毒革命》
《蔬果這樣吃 排毒又享瘦》、《55種腸道排毒好食材》
《水果營養密碼》、《蔬菜營養密碼》
《蔬菜這樣吃最健康》、《素食這樣吃最健康》
《全食物排毒密碼》、《全食物防癌密碼》
現職：
新北市營養師公會常務理事
台灣礦工醫院營養師
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
聯合營養諮詢中心營養師
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問
代表著作：
《吃素食健康的祕密》、《燉補湯養身祕密》
《最健康食物排行榜》、《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《腸道排毒這樣吃效果佳》、《清腸排毒革命》
《蔬果這樣吃 排毒又享瘦》、《55種腸道排毒好食材》
《水果營養密碼》、《蔬菜營養密碼》
《蔬菜這樣吃最健康》、《素食這樣吃最健康》
《全食物排毒密碼》、《全食物防癌密碼》
審訂推薦序1：天天五蔬果 疾病遠離我──王森德醫師
審訂推薦序2：吃對蔬果 健康加分──王基宗中醫師
審訂推薦序3：蔬果是最佳的健康食品！──李青蓉營養師
審訂推薦序4：提升吃的品質 關鍵在蔬果──麥素英營養師
Chapter 1 蔬果保健對症的祕密
天然蔬果才是保健良藥
飲用蔬果汁的6大好處
製作蔬果汁的5大要訣
蔬果汁美味的4大技巧
處理蔬果的4大竅門（挑選＆清洗）
處理蔬果的4大竅門（處理＆保鮮）
方便快速的輔助工具
增添風味的調味品
Chapter2 7天瘦小腹神奇蔬果汁
10大蔬果分解脂肪＆撫平小腹
◎養瘦燃脂
鳳梨奇異果汁/蘆薈蘋果汁/橘香紅蘿蔔蘋果汁/黃瓜香梨汁
桑葚奇異果牛奶
◎消除水腫
蜂蜜雙瓜汁/香芹蘋果汁/西芹蘋果蜜/哈密芒果牛奶/紅豆優酪乳
◎排除毒素
高麗葡萄汁/紅蘿蔔奇異果汁/清香薄荷蘋果汁/火龍果優酪乳
芭蕉芒果汁
◎排便順暢
香蕉蘋果優酪乳/香蕉木瓜汁/雪梨奇異果汁/蘿蔔蔬果汁/蘋果優酪乳
◎健胃整腸
綠芹瘦身果菜汁/萵苣鳳梨汁/西瓜蜜梨汁/梨香蓮藕汁/百香蔬果汁
Chapter 3 愛美族漂亮窈窕汁
變美10大蔬果排行榜
◎肥胖
番石榴番茄汁/香芹蘋果汁/葡萄柚綠茶/蘆薈蘋果蜜/番薯葉番石榴汁
◎水腫
蓮霧鮮橙汁/西瓜小黃瓜汁/黃瓜蜜梨汁/冬瓜香蕉優酪乳/雙瓜香檸汁
◎豐胸
洋蔥果菜汁/木瓜牛奶/哈密木瓜牛奶/香甜櫻桃蘋果汁
萵苣酪梨蘋果汁核桃蜜豆奶
◎頭髮乾燥
白菜柿子汁/小黃瓜柳橙蘋果汁
◎青春痘
蜂蜜蘆薈飲/蘆薈芒果優酪乳/小黃瓜鮮橙檸檬汁/柳橙蘋果汁
檸檬蘋果汁
◎黑斑
石榴檸檬汁/柚香果菜汁
◎皮膚乾燥
番石榴奇異果汁/綠花椰香梨奇異果汁
◎皮膚過敏
奇異果優酪乳/石榴牛奶
◎氣色差
蜜桃汁/葡萄鳳梨蜜奶
◎肌膚老化
柳橙高麗蘆薈汁/橘子芒果優酪乳
◎排毒
茼蒿高麗鳳梨汁/黃椒鳳梨紅蘿蔔汁/蜂蜜紅莓檸檬汁/奇異果柳橙冰沙
檸檬芒果汁
◎經痛
蘋果鳳梨薑汁/櫻桃枸杞桂圓汁
◎貧血
紅葡萄汁/紅蘿蔔蔬果汁
◎手腳冰冷
松子核桃蜜汁/芝麻香蕉牛奶
◎養骨力
油菜蘋果牛奶/菠菜青汁
◎產後調養
草莓牛奶/草莓葡萄優酪乳
Chapter 4 上班族紓壓活力汁
提升活力10大蔬果排行榜
◎便祕
香蕉橙奶/蜂蜜火龍果汁/黃瓜多多/鮮橙銀耳汁/香蕉鳳梨番茄汁
◎痔瘡
蘋果泥/西瓜葡萄汁/香蕉蔬果汁/蔬果養生飲/香梨雙瓜汁
◎腸道老化
橘香梨汁/甜瓜優酪乳
◎眼睛痠澀
紅蘿蔔蘋果汁/紅蘿蔔小黃瓜汁/紅蘿蔔鳳梨番茄汁/菠菜芒果鮮橙汁
哈密瓜草莓奶昔
◎消化不良
哈密瓜優酪乳/蔬果優酪乳
◎食慾不振
鳳梨鮮奶/芒果香蕉椰奶
◎腸胃吸收差
蜜李優酪乳/葡萄優酪乳
◎泌尿道感染
鮮莓汁/香柚奇異果汁
◎感冒
銀耳柳橙牛奶/杏桃汁/蒜香紅蘿蔔汁/鳳梨奇異果優酪乳
櫻桃香蕉優酪乳
◎發燒咳嗽
蜜梨蘋果汁/金桔蘆薈小黃瓜汁
◎抵抗力差
紅黃甜椒汁/芒果茭白牛奶
◎元氣不足
芒果香橘蛋蜜汁/酪梨牛奶
◎疲勞
桑葚鳳梨汁/葡萄萵苣香梨汁
◎壓力大
橘子蜜汁/橙果優酪乳
◎焦慮
木瓜鳳梨汁/小白菜蘋果牛奶
◎憂鬱症
檸檬優酪乳/蓮藕蜜汁
◎失眠
草莓優酪乳/芹菜青汁
◎易怒
葡萄柚檸檬蘋果汁/鳳梨檸檬汁
◎腦力退化
活力蔬果汁/香柚柳橙蘋果汁
◎健忘
萵苣蔬果汁/柳橙苦瓜蘋果汁
◎火氣大
紅蘿蔔香芹蘋果汁/小黃瓜雪梨汁
◎口臭
百香果多多/金桔香橘汁
◎打嗝
白蘿蔔薑汁/秋葵蘋果汁
Chapter 5 常見病調養元氣汁
疾病調養10大蔬果排行榜
◎糖尿病
番茄芹菜汁/番石榴芹菜汁/山藥奇異果汁/鳳梨甜菜根汁/雙瓜檸檬汁
◎高血壓
雪梨蘿蔔汁/百香芒果汁/有機蔬果汁/茼蒿鳳梨汁/香芹檸檬蘋果汁
◎高血脂
番茄多多/芝麻葡萄汁/蜂蜜蘿蔔汁/蜂蜜蘆薈石蓮露/甜杏蘋果汁
◎癌症
櫻桃番茄優酪乳/香蒜番茄蘋果汁/抗癌養生汁/精力湯/菜紅蘿蔔橙汁
◎心血管疾病
檸檬綠芹香瓜汁/酪梨檸檬橙汁
◎消化性潰瘍
花椰菜汁/西芹高麗菜蘋果汁
◎肝病
百香蜜桃冰沙/番茄高麗菜甘蔗汁
◎腎臟病
檸檬香瓜橙汁/蜜桃蘋果汁
◎氣喘
葡萄柚柳橙汁/檸檬柳橙汁
◎神經衰弱
檸檬甘蔗汁/綠花椰養生汁
◎痛風
番茄優酪乳/芒果優酪乳
◎中暑
番茄香芹檸檬汁/蓮藕柳橙蘋果汁
Chapter 6 銀髮族健康長壽汁
延年益壽10大蔬果排行榜
◎骨質疏鬆
橘子牛奶/雙果優酪乳/南瓜牛奶果菜汁/番石榴西芹汁/菠菜高麗菜汁
◎更年期
油菜蘋果鮮奶/香蕉豆奶
◎心臟病
荔香菠菜汁/綠蘆筍芹菜汁
◎血管硬化
高麗菜紅橘汁/哈密瓜鳳梨汁
◎腫瘤
萵苣蘋果汁/芒果椰奶
◎蛀牙及牙齦炎
金桔牛蒡梨汁/草莓葡萄柚汁
◎細胞老化
活力番茄蔬菜汁/芝麻香蕉鳳梨汁
Chapter 7 七色蔬果的保健密碼
探究蔬果的四性五味
瞭解體質吃對蔬果
4種體質最速配的蔬果汁
莊雅惠中醫師對症蔬果食療
開啟七色蔬果的密碼
◎綠色蔬果密碼—菠菜、茼蒿、香瓜、酪梨
酪梨香瓜汁/芹菜香瓜汁/香瓜蔬菜汁/菠菜果菜汁/茼蒿鳳梨汁
◎白色蔬果密碼—荔枝、水梨、蘆薈、杏仁
水梨蘋果汁/番石榴荔香汁/清爽蘆薈汁/青蘋蘿蔔水梨汁
杏仁堅果豆奶
◎黑色蔬果密碼—甘蔗、李子、黑木耳、牛蒡
牛蒡蘋果蜜/生機能量汁/芝麻番薯豆奶/李子葡萄牛奶
牛蒡薏仁番石榴汁
◎紫色蔬果密碼—葡萄、櫻桃、紫山藥、藍莓
櫻桃香芹汁/山藥番薯蘋果汁/水果優酪乳/鳳梨火龍果汁/藍莓奶昔
◎橘色蔬果密碼—百香果、木瓜、南瓜、紅蘿蔔
木瓜柳橙鮮奶/蘋果紅蘿蔔牛奶/香檸木瓜豆漿/青椒番茄芹菜汁
雙瓜黃金蜜汁
◎紅色蔬果密碼—西瓜、番茄、蘋果、草莓
番茄葡萄柚汁/鳳梨莓橙汁/番茄檸檬汁/西瓜優酪乳/清涼西瓜汁
紅石榴蔬果汁
◎黃色蔬果密碼—鳳梨、香蕉、芒果、柳橙
鳳梨柳橙汁/鳳梨高麗菜蘋果汁/香檸蘋果橙汁/芒果雙瓜汁
芒果香蕉蘋果汁
飲食營養小百科
蔬菜的營養及功效
◎小黃瓜 ◎芹菜 ◎綠花椰菜 ◎紅蘿蔔 ◎南瓜 ◎高麗菜 ◎茼蒿 ◎番茄
◎菠菜 ◎萵苣 ◎蘆筍 ◎蘆薈 ◎小白菜 ◎彩椒 ◎薑 ◎大蒜 ◎蓮藕
◎白蘿蔔 ◎莧菜 ◎洋蔥 ◎苦瓜 ◎牛蒡
水果的營養及功效
◎水梨 ◎木瓜 ◎火龍果 ◎西瓜 ◎芒果 ◎李子 ◎奇異果 ◎番石榴 ◎柳橙 ◎香瓜 ◎哈密瓜 ◎草莓 ◎荔枝 ◎葡萄 ◎葡萄柚 ◎蓮霧 ◎楊桃 ◎鳳梨 ◎橘子 ◎檸檬 ◎蘋果◎櫻桃 ◎香蕉 ◎桃子 ◎藍莓
五穀雜糧的營養及功效
◎黑豆 ◎芝麻 ◎杏仁
四季蔬菜盛產表
四季水果盛產表
常見蔬菜營養素表
常見水果營養素表
常見疾病飲食宜忌表
水果類蔬果汁索引
審訂推薦序2：吃對蔬果 健康加分──王基宗中醫師
審訂推薦序3：蔬果是最佳的健康食品！──李青蓉營養師
審訂推薦序4：提升吃的品質 關鍵在蔬果──麥素英營養師
Chapter 1 蔬果保健對症的祕密
天然蔬果才是保健良藥
飲用蔬果汁的6大好處
製作蔬果汁的5大要訣
蔬果汁美味的4大技巧
處理蔬果的4大竅門（挑選＆清洗）
處理蔬果的4大竅門（處理＆保鮮）
方便快速的輔助工具
增添風味的調味品
Chapter2 7天瘦小腹神奇蔬果汁
10大蔬果分解脂肪＆撫平小腹
◎養瘦燃脂
鳳梨奇異果汁/蘆薈蘋果汁/橘香紅蘿蔔蘋果汁/黃瓜香梨汁
桑葚奇異果牛奶
◎消除水腫
蜂蜜雙瓜汁/香芹蘋果汁/西芹蘋果蜜/哈密芒果牛奶/紅豆優酪乳
◎排除毒素
高麗葡萄汁/紅蘿蔔奇異果汁/清香薄荷蘋果汁/火龍果優酪乳
芭蕉芒果汁
◎排便順暢
香蕉蘋果優酪乳/香蕉木瓜汁/雪梨奇異果汁/蘿蔔蔬果汁/蘋果優酪乳
◎健胃整腸
綠芹瘦身果菜汁/萵苣鳳梨汁/西瓜蜜梨汁/梨香蓮藕汁/百香蔬果汁
Chapter 3 愛美族漂亮窈窕汁
變美10大蔬果排行榜
◎肥胖
番石榴番茄汁/香芹蘋果汁/葡萄柚綠茶/蘆薈蘋果蜜/番薯葉番石榴汁
◎水腫
蓮霧鮮橙汁/西瓜小黃瓜汁/黃瓜蜜梨汁/冬瓜香蕉優酪乳/雙瓜香檸汁
◎豐胸
洋蔥果菜汁/木瓜牛奶/哈密木瓜牛奶/香甜櫻桃蘋果汁
萵苣酪梨蘋果汁核桃蜜豆奶
◎頭髮乾燥
白菜柿子汁/小黃瓜柳橙蘋果汁
◎青春痘
蜂蜜蘆薈飲/蘆薈芒果優酪乳/小黃瓜鮮橙檸檬汁/柳橙蘋果汁
檸檬蘋果汁
◎黑斑
石榴檸檬汁/柚香果菜汁
◎皮膚乾燥
番石榴奇異果汁/綠花椰香梨奇異果汁
◎皮膚過敏
奇異果優酪乳/石榴牛奶
◎氣色差
蜜桃汁/葡萄鳳梨蜜奶
◎肌膚老化
柳橙高麗蘆薈汁/橘子芒果優酪乳
◎排毒
茼蒿高麗鳳梨汁/黃椒鳳梨紅蘿蔔汁/蜂蜜紅莓檸檬汁/奇異果柳橙冰沙
檸檬芒果汁
◎經痛
蘋果鳳梨薑汁/櫻桃枸杞桂圓汁
◎貧血
紅葡萄汁/紅蘿蔔蔬果汁
◎手腳冰冷
松子核桃蜜汁/芝麻香蕉牛奶
◎養骨力
油菜蘋果牛奶/菠菜青汁
◎產後調養
草莓牛奶/草莓葡萄優酪乳
Chapter 4 上班族紓壓活力汁
提升活力10大蔬果排行榜
◎便祕
香蕉橙奶/蜂蜜火龍果汁/黃瓜多多/鮮橙銀耳汁/香蕉鳳梨番茄汁
◎痔瘡
蘋果泥/西瓜葡萄汁/香蕉蔬果汁/蔬果養生飲/香梨雙瓜汁
◎腸道老化
橘香梨汁/甜瓜優酪乳
◎眼睛痠澀
紅蘿蔔蘋果汁/紅蘿蔔小黃瓜汁/紅蘿蔔鳳梨番茄汁/菠菜芒果鮮橙汁
哈密瓜草莓奶昔
◎消化不良
哈密瓜優酪乳/蔬果優酪乳
◎食慾不振
鳳梨鮮奶/芒果香蕉椰奶
◎腸胃吸收差
蜜李優酪乳/葡萄優酪乳
◎泌尿道感染
鮮莓汁/香柚奇異果汁
◎感冒
銀耳柳橙牛奶/杏桃汁/蒜香紅蘿蔔汁/鳳梨奇異果優酪乳
櫻桃香蕉優酪乳
◎發燒咳嗽
蜜梨蘋果汁/金桔蘆薈小黃瓜汁
◎抵抗力差
紅黃甜椒汁/芒果茭白牛奶
◎元氣不足
芒果香橘蛋蜜汁/酪梨牛奶
◎疲勞
桑葚鳳梨汁/葡萄萵苣香梨汁
◎壓力大
橘子蜜汁/橙果優酪乳
◎焦慮
木瓜鳳梨汁/小白菜蘋果牛奶
◎憂鬱症
檸檬優酪乳/蓮藕蜜汁
◎失眠
草莓優酪乳/芹菜青汁
◎易怒
葡萄柚檸檬蘋果汁/鳳梨檸檬汁
◎腦力退化
活力蔬果汁/香柚柳橙蘋果汁
◎健忘
萵苣蔬果汁/柳橙苦瓜蘋果汁
◎火氣大
紅蘿蔔香芹蘋果汁/小黃瓜雪梨汁
◎口臭
百香果多多/金桔香橘汁
◎打嗝
白蘿蔔薑汁/秋葵蘋果汁
Chapter 5 常見病調養元氣汁
疾病調養10大蔬果排行榜
◎糖尿病
番茄芹菜汁/番石榴芹菜汁/山藥奇異果汁/鳳梨甜菜根汁/雙瓜檸檬汁
◎高血壓
雪梨蘿蔔汁/百香芒果汁/有機蔬果汁/茼蒿鳳梨汁/香芹檸檬蘋果汁
◎高血脂
番茄多多/芝麻葡萄汁/蜂蜜蘿蔔汁/蜂蜜蘆薈石蓮露/甜杏蘋果汁
◎癌症
櫻桃番茄優酪乳/香蒜番茄蘋果汁/抗癌養生汁/精力湯/菜紅蘿蔔橙汁
◎心血管疾病
檸檬綠芹香瓜汁/酪梨檸檬橙汁
◎消化性潰瘍
花椰菜汁/西芹高麗菜蘋果汁
◎肝病
百香蜜桃冰沙/番茄高麗菜甘蔗汁
◎腎臟病
檸檬香瓜橙汁/蜜桃蘋果汁
◎氣喘
葡萄柚柳橙汁/檸檬柳橙汁
◎神經衰弱
檸檬甘蔗汁/綠花椰養生汁
◎痛風
番茄優酪乳/芒果優酪乳
◎中暑
番茄香芹檸檬汁/蓮藕柳橙蘋果汁
Chapter 6 銀髮族健康長壽汁
延年益壽10大蔬果排行榜
◎骨質疏鬆
橘子牛奶/雙果優酪乳/南瓜牛奶果菜汁/番石榴西芹汁/菠菜高麗菜汁
◎更年期
油菜蘋果鮮奶/香蕉豆奶
◎心臟病
荔香菠菜汁/綠蘆筍芹菜汁
◎血管硬化
高麗菜紅橘汁/哈密瓜鳳梨汁
◎腫瘤
萵苣蘋果汁/芒果椰奶
◎蛀牙及牙齦炎
金桔牛蒡梨汁/草莓葡萄柚汁
◎細胞老化
活力番茄蔬菜汁/芝麻香蕉鳳梨汁
Chapter 7 七色蔬果的保健密碼
探究蔬果的四性五味
瞭解體質吃對蔬果
4種體質最速配的蔬果汁
莊雅惠中醫師對症蔬果食療
開啟七色蔬果的密碼
◎綠色蔬果密碼—菠菜、茼蒿、香瓜、酪梨
酪梨香瓜汁/芹菜香瓜汁/香瓜蔬菜汁/菠菜果菜汁/茼蒿鳳梨汁
◎白色蔬果密碼—荔枝、水梨、蘆薈、杏仁
水梨蘋果汁/番石榴荔香汁/清爽蘆薈汁/青蘋蘿蔔水梨汁
杏仁堅果豆奶
◎黑色蔬果密碼—甘蔗、李子、黑木耳、牛蒡
牛蒡蘋果蜜/生機能量汁/芝麻番薯豆奶/李子葡萄牛奶
牛蒡薏仁番石榴汁
◎紫色蔬果密碼—葡萄、櫻桃、紫山藥、藍莓
櫻桃香芹汁/山藥番薯蘋果汁/水果優酪乳/鳳梨火龍果汁/藍莓奶昔
◎橘色蔬果密碼—百香果、木瓜、南瓜、紅蘿蔔
木瓜柳橙鮮奶/蘋果紅蘿蔔牛奶/香檸木瓜豆漿/青椒番茄芹菜汁
雙瓜黃金蜜汁
◎紅色蔬果密碼—西瓜、番茄、蘋果、草莓
番茄葡萄柚汁/鳳梨莓橙汁/番茄檸檬汁/西瓜優酪乳/清涼西瓜汁
紅石榴蔬果汁
◎黃色蔬果密碼—鳳梨、香蕉、芒果、柳橙
鳳梨柳橙汁/鳳梨高麗菜蘋果汁/香檸蘋果橙汁/芒果雙瓜汁
芒果香蕉蘋果汁
飲食營養小百科
蔬菜的營養及功效
◎小黃瓜 ◎芹菜 ◎綠花椰菜 ◎紅蘿蔔 ◎南瓜 ◎高麗菜 ◎茼蒿 ◎番茄
◎菠菜 ◎萵苣 ◎蘆筍 ◎蘆薈 ◎小白菜 ◎彩椒 ◎薑 ◎大蒜 ◎蓮藕
◎白蘿蔔 ◎莧菜 ◎洋蔥 ◎苦瓜 ◎牛蒡
水果的營養及功效
◎水梨 ◎木瓜 ◎火龍果 ◎西瓜 ◎芒果 ◎李子 ◎奇異果 ◎番石榴 ◎柳橙 ◎香瓜 ◎哈密瓜 ◎草莓 ◎荔枝 ◎葡萄 ◎葡萄柚 ◎蓮霧 ◎楊桃 ◎鳳梨 ◎橘子 ◎檸檬 ◎蘋果◎櫻桃 ◎香蕉 ◎桃子 ◎藍莓
五穀雜糧的營養及功效
◎黑豆 ◎芝麻 ◎杏仁
四季蔬菜盛產表
四季水果盛產表
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常見水果營養素表
常見疾病飲食宜忌表
水果類蔬果汁索引