使用手機/平板掃描QR Code借閱前，請先下載/安裝 udn讀書館 App。
好吃又澎湃！創意熱炒40道：一鍋三步驟，從家常到宴客，豐盛食材美味上桌！
點閱數
作者瓦勒利．多樂Valéry Drouet／著皮耶-路易．威爾 Pierre-Louis Viel／攝影
出版社山岳文化／日月文化
格式PDF
1個鍋X3個步驟＝怦然心動的好滋味！
在家也能輕鬆搞定宴客菜，享用熱騰騰的澎湃好味道
雞鴨牛豬X海鮮X蔬食X水果X主食＝中西融合＋創意熱炒
40道豐盛美味炒鍋X嶄新食譜X味蕾饗宴，你家就是幸福小食堂！
芒果炒蝦仁與青江菜，爽脆香甜。
香菇炒豬里肌再放些小番茄，滋味絕妙。
鴨肉炒米粉加點蜂蜜與薄荷葉，齒頰留香……
吃慣了台式熱炒、中華料理，是否想試試不同的熱炒滋味？法國主廚的一鍋餐，煮出中西合併的味覺美妙新體驗！隨手可得的食材，卻以嶄新的食譜搭配，給你另一種美妙的味蕾饗宴！
從雞鴨牛豬到海鮮及蔬食，無論你喜愛傳統或想試試新口味，都能找到適合你的食譜。
只要一點小小的嘗試與改變，就能讓日常煮食充滿驚喜。青蔥炒牛肉加點蜂蜜和檸檬汁提味，激盪出意想不到的味蕾體驗；炒鴨胸肉加點柳橙汁增添香氣，風味令人難忘！
只要運用新鮮食材，少許的準備手續，並遵循二至三道烹調步驟，隨時都能煮出一桌豐富澎湃的好滋味。
在家也能輕鬆搞定宴客菜，享用熱騰騰的澎湃好味道
雞鴨牛豬X海鮮X蔬食X水果X主食＝中西融合＋創意熱炒
40道豐盛美味炒鍋X嶄新食譜X味蕾饗宴，你家就是幸福小食堂！
芒果炒蝦仁與青江菜，爽脆香甜。
香菇炒豬里肌再放些小番茄，滋味絕妙。
鴨肉炒米粉加點蜂蜜與薄荷葉，齒頰留香……
吃慣了台式熱炒、中華料理，是否想試試不同的熱炒滋味？法國主廚的一鍋餐，煮出中西合併的味覺美妙新體驗！隨手可得的食材，卻以嶄新的食譜搭配，給你另一種美妙的味蕾饗宴！
從雞鴨牛豬到海鮮及蔬食，無論你喜愛傳統或想試試新口味，都能找到適合你的食譜。
只要一點小小的嘗試與改變，就能讓日常煮食充滿驚喜。青蔥炒牛肉加點蜂蜜和檸檬汁提味，激盪出意想不到的味蕾體驗；炒鴨胸肉加點柳橙汁增添香氣，風味令人難忘！
只要運用新鮮食材，少許的準備手續，並遵循二至三道烹調步驟，隨時都能煮出一桌豐富澎湃的好滋味。