使用手機/平板掃描QR Code借閱前，請先下載/安裝 udn讀書館 App。
篇章簡介：
Brain 大腦
今天，最精采的一些冒險不是帶科學家來到地球盡頭或大海深淵，而是深入大腦。人類的大腦是擁有800億神經元的未知領域。今天，新的科技讓科學家能夠探索前人無緣得見的大腦區域，他們也從這些探索的旅程帶回了全新發現。
Sugar 糖的苦澀滋味
1萬年前，人類在新幾內亞島愛上了糖。時至今日，這段關係已經變成甜中帶苦的複雜滋味:明知對身體有害無益，我們還是難以抗拒。然而，攝食太多糖除了導致肥胖問題，也是健康殺手，可能導致各種心臟血管疾病。本文追蹤蔗糖的發現與種植歷史，以及人類對糖日益增加的攝食量和其影響，並以色彩繽紛的影像呈現糖的各種形式與應用。
Il Duomo 佛羅倫斯主教堂圓頂建築揭密
義大利佛羅倫斯聖母百花大教堂的穹頂，由天才建築家布魯內列斯基設計建造，至今仍是世上最大未使用鷹架或外部支撐物的磚造穹頂，而他到底如何完成這項偉大工程的祕密，則隨著他辭世一起永遠埋葬了。不過，這個穿越五百年的謎題，在現代建築師Massimo Ricci鍥而不捨的努力下，終於要被解開了。
Painted Elephants 彩繪大象
每年春天印度齋浦都會舉辦一場以大象為主角的慶典，活動包括大象馬球、拔河，還有選美比賽。所有參與的大象都會經過精心打扮，除了身體彩繪之外，也會披掛繁複的飾品和鮮豔布料。
Birds of Paradise 天堂鳥
10年前，一名鳥類學者與一名生物學家暨攝影師(Tim Laman 提姆‧雷曼)展開了一場不可思議的追尋: 他們要成為最先找到並記錄所有39種天堂鳥的人。經過18趟深入地球偏遠蠻荒地區的遠征，拍攝了超過3萬9000張照片後，他們的願景終於成真。
Mela 印度教美拉慶典
2013年1月在印度阿拉哈巴德舉行的「大壺節」，是12年一次的宗教盛事，吸引超過3000萬朝聖者前來，在印度三條聖河匯流處沐浴，這也是地表上人數最多的宗教慶典。慶典期間，阿拉哈巴德擠滿無數帳棚和人潮，過去不乏爆發霍亂疫情或推擠中踩死人的悲劇，但近年來現代化設備與措施已改善了這些情況。本文另一重點是英國丹地大學心理學者針對群眾心理與行為的研究，並提出一個出乎意料的可能：擁擠的人群，可能對健康有益。
Brain 大腦
今天，最精采的一些冒險不是帶科學家來到地球盡頭或大海深淵，而是深入大腦。人類的大腦是擁有800億神經元的未知領域。今天，新的科技讓科學家能夠探索前人無緣得見的大腦區域，他們也從這些探索的旅程帶回了全新發現。
Sugar 糖的苦澀滋味
1萬年前，人類在新幾內亞島愛上了糖。時至今日，這段關係已經變成甜中帶苦的複雜滋味:明知對身體有害無益，我們還是難以抗拒。然而，攝食太多糖除了導致肥胖問題，也是健康殺手，可能導致各種心臟血管疾病。本文追蹤蔗糖的發現與種植歷史，以及人類對糖日益增加的攝食量和其影響，並以色彩繽紛的影像呈現糖的各種形式與應用。
Il Duomo 佛羅倫斯主教堂圓頂建築揭密
義大利佛羅倫斯聖母百花大教堂的穹頂，由天才建築家布魯內列斯基設計建造，至今仍是世上最大未使用鷹架或外部支撐物的磚造穹頂，而他到底如何完成這項偉大工程的祕密，則隨著他辭世一起永遠埋葬了。不過，這個穿越五百年的謎題，在現代建築師Massimo Ricci鍥而不捨的努力下，終於要被解開了。
Painted Elephants 彩繪大象
每年春天印度齋浦都會舉辦一場以大象為主角的慶典，活動包括大象馬球、拔河，還有選美比賽。所有參與的大象都會經過精心打扮，除了身體彩繪之外，也會披掛繁複的飾品和鮮豔布料。
Birds of Paradise 天堂鳥
10年前，一名鳥類學者與一名生物學家暨攝影師(Tim Laman 提姆‧雷曼)展開了一場不可思議的追尋: 他們要成為最先找到並記錄所有39種天堂鳥的人。經過18趟深入地球偏遠蠻荒地區的遠征，拍攝了超過3萬9000張照片後，他們的願景終於成真。
Mela 印度教美拉慶典
2013年1月在印度阿拉哈巴德舉行的「大壺節」，是12年一次的宗教盛事，吸引超過3000萬朝聖者前來，在印度三條聖河匯流處沐浴，這也是地表上人數最多的宗教慶典。慶典期間，阿拉哈巴德擠滿無數帳棚和人潮，過去不乏爆發霍亂疫情或推擠中踩死人的悲劇，但近年來現代化設備與措施已改善了這些情況。本文另一重點是英國丹地大學心理學者針對群眾心理與行為的研究，並提出一個出乎意料的可能：擁擠的人群，可能對健康有益。