金澤不思議

「除了金澤之外，還真沒有其他城市會讓我如此頻繁造訪。」

一介金澤狂熱旅行者的視角，30多年深度觀察與追尋，
從歷史人文、職人精神、古都文學、加賀料理與日常片刻各種角度，
帶你見識從未感受過的金澤美學與內涵。


金澤，小巧秀麗的北陸明珠，她保留從江戶時代流傳的加賀百萬石餘韻與武家文化，孕育出既溫厚風雅、卻又頑固無畏的性格。作者村松友視藉由長期旅行其中的深度觀察，從悠久歷史、傳統工藝、加賀料理、街巷光景到溫暖人情等多方視角，真實呈現金澤不思議面貌。

初代藩主前田利家開創加賀百萬石榮光的歷史傳奇；三文豪秋聲、鏡花、犀星與金澤這片土地的關聯；藝妓藏身在紙糊窗門後所吹奏的「闇笛」；金澤人自豪且琅琅上口的能樂文化；豐臣秀吉時代流傳至今的加賀料理「治部煮」；甚至是讓新價值觀在此地紮根的金澤二十一世紀美術館誕生......作者透過細膩的文筆與入微的觀察，將金澤保有傳統情懷又喜歡創新變革的精神，如實地傳達出來。

除此之外，在「和」文化逐漸式微的這個世代氛圍中，金澤迄今仍有一群老藝匠堅守著傳統工藝與文化堡壘，像是製作加賀竿與毛針的「目細八郎兵衛商店」、製作金澤和傘的「松田和傘店」、燒製大樋燒的「第十代大樋長左衛門」……這些金澤人的自傲與執著，伴隨著百年如一日的傳統景致與歷史氛圍，存續至今。

金澤工藝之美
金澤和傘的特徵是在傘面使用了手抄的楮皮紙，傘面上的楮皮紙會刷上紫蘇油與桐油，因此開闔時會飄出一股油香，頗富金澤情趣。從日本的日常生活中消失的和傘，仍經常能在金澤街上目睹。

金澤三文豪
金澤三文豪──德田秋聲、泉鏡花、室生犀星，在同一個城市中，竟然密集出現三位在日本文學全集必然會登場的文人，能說不是一件令人驚訝的事嗎？況且，他們活躍的時期還大致重疊，這又更讓人驚訝了。

金澤人的廚房
近江町市場除了是旅人們悠閒散步、物色紀念品的場所之外，更是金澤人的「廚房」，在市場裡看到金澤人彼此打招呼，笑談「你也來了啊……」是常見的光景。此外，身著和服的太太們一面想著丈夫的下酒菜或是當季食材有哪些、一面在市場中漫步穿梭的身影，也是近江町市場非常有韻味的風景。

金澤人這種形象
他們既有都市色彩也具備地方特色的氣質，保有古典情懷仍喜愛變革，金澤人這種形象實在無法輕易地用三言兩語來形容，或許，並非是金澤人這一形象難以歸納出個具體的樣子，而是無法被歸納分類才是金澤人的特色吧！

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村松友視
一九四〇年生於東京。慶應義塾大學文學部畢業。曾任職中央公論社，現為作家。一九八二年以《時代屋的女人》獲得直木獎。一九九七年以《鎌倉的婦人》獲得泉鏡花文學獎。著有《我是角力的支持者》、《百合子小姐是什麼顏色》、《幸田文的火柴盒》、《苦艾酒物語》、《俵屋的不可思議》、《帝國飯店的不可思議》、《老人的祕訣》、《北之富士》等書。

譯者簡介

顏雪雪
台灣大學台灣文學研究所碩士畢業，譯有《中國邊境的戰爭真相》、《老派東京》、小川紳介《日本解放戦線 三里塚の夏》電影字幕翻譯（2014）。

第一章 與「闇笛」的相遇
第二章 金澤流一調一管的奧妙
第三章 傾奇者——加賀藩始祖・前田利家
第四章 苦澀的第二跳——第二代藩主・前田利長
第五章 大大的第三跳——第三代藩主．前田利常
第六章 加賀名料理「治部煮」之旅
第七章 蒲燒泥鰍裡的歷史苦味
第八章 金澤三文豪——秋聲、鏡花、犀星
第九章 和杵屋喜澄女士像親戚般往來呢
第十章 去金澤二十一世紀美術館玩
第十一章 三茶屋街——開放式博物館
第十二章 金澤茶屋町的榮枯盛衰物語
第十三章　金澤和傘的大本營──松田和傘店
第十四章　加賀竿、加賀毛針的最後堡壘──目細八郎兵衛商店
第十五章　「謠曲從天而降」的天地
第十六章　加賀寶生是什麼？──訪問寶生流能樂師．佐野由於先生
第十七章　大野醬油釀造廠聚落──北前船的氣魄
第十八章　百萬石的廚房．近江町市場二三事
第十九章　「金澤舞」──全員總舞「金澤風雅」的誕生奇譚
第二十章　金澤車站是加賀傳統文化的熔爐
第二十一章 親身體驗第十代大樋長左衛門之卷

番外篇　金澤的近郊
番外篇Ｉ　內灘──以沙灘為畫布，描繪海市蜃樓景色
番外篇II　佇立在能登穴水灣的待鯔台
番外篇III　闇夜降臨──大聖寺．坂網獵的奧祕
後記
卷末特別對談　金澤的魅力 紫舟X村松友視
參考文獻