每次百貨公司舉辦日本特展的時候，總會請來幾位穿著日式工作服，一臉寧靜地、坐在玻璃背後專心製作手工藝的老師傅，也許這便是大多數人心中日本手工藝師傅的形象。日式手工匠「職人」，也就是台灣常稱呼的「師傅」，除了泛指擁有特殊專長的人之外，也是對那些願意耗費畢生心血、追求單一技能提升人們的敬稱。每一件大師級的作品背後，都有著長年培養的技藝。每個讓人驚嘆的巧妙機關背後，都有著細膩專注的匠心。究竟在這些被稱為手工匠的大師級人物背後，有著甚麼樣的故事與堅持？本期封面故事，帶您一探傳統日式職人不為人知的辛酸與榮耀。
您逛過日本超市嗎？走在擺滿巨大賣場的各式商品之間，您是否也曾經因為一時衝動而買了不少零食小吃呢？本期新鮮日本「週三超市也瘋狂」，帶您破解日本超市的秘密，了解購物高手是如何在日本超市買得划算，讓您直搗便宜最前線。
This Week
天聲人語、精選對譯
特派員隨筆
本週照片
日本新7天
封面故事
名為手工匠的師傅
點亮劍芒的夢想
編壓古樸的創意
織縫歷史的技術
繪染奢華的專注
勾勒纖維的細膩
盤卷巧思的妙手
磨製毫釐的精準
打造未來的堅持
傳統匠心在大學
四季的匠心
潮流
週三超市也瘋狂
防狼秘笈之凌波微步
員工餐廳的秘密之旅@ 日本國際協力機構 JICA
LAOX 的潮流報告書 分店（新宿）篇
新鮮貨
潮流下一站
文化
皇家御用志工
阿彌陀佛聽你說
漫画偏愛主義 《ぢべたぐらし あひるの生活》
z（￣ ▼ ￣）z 二次元
日本暢銷書 佐藤優《讀書方法》
旅遊
故鄉風土記|岐阜縣 蜂蛹料理
奢華的日式生活之旅
悠游自在拍|平林寺
世界美食特搜|戰地饗宴＠民答那峨島
幻風景
人物
まちの埋蔵文化人|唱「畫」人 本町韌
元気の秘訣|擺脫掉髮的煩惱
名人健康流|肚皮舞 邂逅另一個自己 雅姬
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最新消息：
《新鮮日本》第146期開始，正式改為每月一刊的方式。而除了出刊時間的變更之外，敝編輯部也將藉此機會，大幅更新雜誌內容品質，除增加更多台灣專屬內容之外，也將參考讀者反應，修改專欄內容與編排，以期帶給台灣讀者更優質、更豐富、更具閱讀樂趣的雜誌內容。
更改為月刊後的《新鮮日本》八月號(第146期)，預定於7月25日(星期五)出刊。今後，《新鮮日本》也將維持每月25日出刊，如遇假日提前出刊，售價方面則維持不變。
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《新鮮日本》月刊，是由日本主流媒體朝日新聞社所主編與發行的第一本中文電子週刊雜誌。朝日新聞社是日本近代以來歷史最悠久的媒體之一，每日發行量已突破800萬份、報導深度享譽日本各界。近年來，朝日新聞社致力於中文刊物的發行，集結華語圈的記者與編輯，催生出了《新鮮日本》雜誌。
在每期豐富的內容裡，編輯部都以日本都會現況、生活、文化、旅遊、以及娛樂等數個主題，邀請名家記者專門執筆、並從朝日新聞社旗下各媒體裡精選專文報導，以多元的角度，深入探討當前熱門話題。深入造訪日本各處名勝，提供豐富又實用的旅遊資訊。近距離接觸日本名人，全面了解光芒背後的世界。日本最新動態與流行，瞬間掌握政經資訊與文化風向。為讀者提供全方位的閱讀樂趣，讓讀者能夠從不同的角度看日本、進而從日本的角度看世界。
奢華都會與優雅傳統的完美融合，日本這個國家永遠充滿了令人著迷的神奇魅力。翻開頁面，讓《新鮮日本》編輯部帶著您，在這個交織著故事與新奇的巨大都會裡，在每個轉角的驚喜裡，進行一場充滿人文風味的現代小冒險。
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