吃出健康瘦：30萬粉絲追隨見證、開課秒殺，韓國最強減重女王瘦身22kg不復胖食譜大公開！101道高蛋白低碳水，3天速瘦，簡單易做，好吃才會成功的減重料理

就算減重，也要吃好吃的才會成功！
不論你是產後胖、中年胖、母胎肥胖，都能立刻瘦下來！
防止暴飲暴食、嘴饞、復胖，世上最簡單的美味減重法，
1週．2週食譜計畫，每天都像欺騙日一樣好吃！

高蛋白低碳水，讓作者減了22公斤，讓媽媽減了17公斤，
讓許多人跟著吃也減重成功的101道料理，
食譜多樣，簡單易做，美味爆發，
每天不餓肚子吃飽飽，越吃越瘦不復胖！

◆韓國最強減重者暨暢銷作家朴祉禹從70公斤減至48公斤，超強減重法和減重食譜大公開！
◆101道美味多樣化料理：從蔬食到便當，從點心到常備菜，從微波爐餐點到氣炸鍋料理，從一鍋食譜到異國家常菜，從清冰箱韓式大醬粥、茄子嫩豆腐焗烤到自製能量棒，從墨西哥捲餅、半邊三明治到番茄天貝義大利麵和是拉差奶油燉飯等各國風味菜，3-6步驟10分鐘即輕鬆完成，簡單易做！
◆本書專為愛吃的減重者、健身者、懶人、料理新手、忙碌上班族、單身貴族量身設計。
◆作者食譜有3個優點：1. 只要3天速瘦，小腹不見，是經過大眾實證能成功減重的食譜。2. 好吃到讓人分不出是減肥食譜。炸雞、甜點不忌口，好吃爆表，每天都像欺騙日。3. 料理方法輕鬆簡單。混合材料後加熱即可瞬間完成的10分鐘超簡單食譜，不論懶人還是料理新手都能輕鬆完成。
◆本書收錄超有效飲食計畫：超快速料理7天食譜、便祕掰掰7天食譜、黃金生理期14天食譜，搭配健身教練精心設計的伸展操和運動祕訣，讓你只要3天就能見效！同時享受吃的樂趣與減重的快樂！
◆750張精美彩圖，完整清楚呈現每道料理的做法、步驟、細節和成品，以及所需的材料和工具！

多次減重失敗後，我終於明白高蛋白低碳水化合物食譜的成功之處。比起減重本身，更重要的是減重時的習慣，以及後續的維持。如果想維持習慣，就要在減重時採用能維持一輩子的食譜。歸根究柢，「改變飲食習慣」是減重最重要的核心。
──本書作者 朴祉禹（dd.mini）

30萬人追隨的韓國最強減重者暨《高蛋白低碳水減重料理》系列暢銷作家朴祉禹（dd.mini）最新力作！為受夠淡而無味瘦身料理的減重人士量身打造，本書收錄最新101道簡單易做、美味爆發的減重料理，強勢回歸。
作者的食譜有3個優點：1. 只要3天速瘦，小腹不見，是經過驗證任何人都能成功減重的食譜。Mini減了22公斤，媽媽減了17公斤，許多人透過Mini的食譜成功減肥並接連分享心得，是減重效果確實且明顯的食譜。2. 好吃到讓人分辨不出這是減肥食譜。除了炸雞、辣炒年糕外，還有韓式、日式、中式、泰式、義式及墨西哥等異國家常菜、甜點零食等，好吃度爆表的人間美味，每天都像欺騙日一樣送上美味料理。3. 料理方法輕鬆簡單，混合材料後加熱即可瞬間完成的10分鐘超簡單食譜，不管懶人還是料理新手都能滿意地輕鬆完成。
從一只鍋子即可完成烹調及用餐的一鍋到底料理、超簡單微波爐＆氣炸鍋料理，到便當、常備菜、清冰箱料理、點心等，用易於實踐且簡單、親民、好吃的食譜來體驗減重的新世界。搭配健身教練精心設計的伸展操和運動祕訣，讓你只要3天就能見效！同時享受吃的樂趣與減重的快樂！

【不復胖的101道減重食譜】
用一個鍋子俐落完成！一鍋到底
用剪刀喀嚓喀嚓剪碎材料，放入鍋中加熱就完成！
減少洗碗量，無需碗盤的超簡單食譜

簡單快速！微波爐&氣炸鍋
材料全部混合後放入烹飪器具即可！
同時收錄以平底鍋替代的烹調法

人人都愛的各國料理！異國家常料理
收錄韓式、中式、西式、日式、麵食、無國界料理、東南亞料理等
按個人喜好及心情挑選料理來吃，世界各國的料理盛宴

一整天都大飽足！便當
兼顧營養和美味地開懷大吃，整個下午不再肚子餓
連性格也變得寬容起來的改造料理

實踐清冰箱料理！蔬食
用零碎蔬菜和蛋白質食材烹調
兼具愛惜身體並爲環境著想的一舉兩得效果

煮一次飯就能吃一週！常備菜
一次煮大量並分裝好
餓得頭昏眼花時讓外賣退散又省錢的魔法料理

暴飲暴食和嘴饞掰掰！甜點零食
吃不了甜食覺得人生要崩潰時
用甜點和正餐之間的零食扼制口腹之欲和壓力爆炸

朴祉禹（dd.mini）

　　從70公斤減到48公斤並維持第六年中，著有《高蛋白低碳水減重料理》、《更快更簡單！高蛋白低碳水減重料理2》，廣受數十萬讀者好評的食譜書暢銷作家暨內容創作者。

　　天生就是棉花糖女孩，過去嘗試了各種減重方法，在不斷失敗與復胖，健康狀況亮紅燈後，領悟到高蛋白低碳水的飲食才是不復胖減重的最佳方法。用自己獨特的減重公式，增加蛋白質，並選擇優質的碳水化合物，開發出輕鬆簡單的減重料理，親身製作食用，結果大獲成功！越是調整飲食，臉變得越尖，輪廓變明顯，肚子也變得扁平，身體和四肢變得細長。最後，她發現自己達到人生最低體重，呈現前所未見的體格，擁有絕妙身材。加上不需要餓肚子，減重時也能吃得津津有味，也就不再復胖，壓力也小了。最重要的是轉變成與過去相比更不易胖的體質，不僅找回健康，更提高自信心。

　　目前在雜誌撰寫料理專欄，擔任減重料理教室講師，持續刷新課程開放報名即秒殺一空的新紀錄。並以「現實減重者暨維持者」之名，在社群媒體與數十萬粉絲互動並分享最新減重祕訣，實踐「（大家）一起做（減重）更有價值」的健康減重理念。

　　．Instagram @dd.mini
　　．Youtube ▶DDMINI(디디Mini)

譯者簡介

高毓婷

　　政大韓文系畢業，現任專職韓文口筆譯者。喜歡語言，喜歡轉換與協調，喜歡挑戰新事物。覺得口譯及筆譯的不同之處十分迷人。譯有《咖啡職人究極技法圖典》、《為什麼我們總是相信自己是對的?》、《此生必走的世界十大徒步健行步道》、《韓式裱花教主技法聖經》、《消逝的韓光》等。

自序 好吃才會成功的人生最後一次減重

Intro
1 Mini的湯匙測量
2 Mini喜愛的常用食材
3 Mini推薦的新食材
4 初學者也零失敗的三明治、捲餅、海苔飯捲材料整理
5 人人都能做的飽滿三明治絕對公式
6 最後一口也完美無缺的墨西哥捲餅絕對公式
7 飯量大減也不會餓肚子的低碳水化合物飯捲絕對公式
8 Geulsaem老師的運動祕訣大公開
9 Geulsaem老師推薦的伸展動作
10 Mini的小祕訣Q&A

Part 1 只用一個鍋子輕鬆完成料理的［一鍋到底］
鮪魚高麗菜炒飯
清冰箱韓式大醬粥
是拉差奶油燉飯
鮪魚番茄義大利湯麵
炒蛋佐小魚乾炒飯
減重版豆芽菜炒豬肉
泰式炒蒟蒻粿條
燕麥蟹味棒海帶粥
鮪魚飯餅
牛肉白蘿蔔燕麥粥
奶油鮭魚排
韓式嫩豆腐鍋燕麥粥
舀起來吃的高麗菜披薩
青醬美乃滋義大利麵

Part 2 用人氣道具輕鬆快速完成美味料理的［微波爐&氣炸鍋］
減重版洋釀炸雞
韓國年糕風味黃豆粉燕麥糊
茄子嫩豆腐焗烤
辣椒洋蔥土司
鹹甜杯子麵包
明太魚乾燕麥粥
披薩風味南瓜Eggslut
蛋碳脂派
青葡萄鮮蝦土司
高蛋白咖哩麵包
燻金針菇披薩
小章魚泡菜粥
全麥披薩

Part 3 挑選各式美食的樂趣［異國家常料理］
番茄泡菜炒飯
蒟蒻辣炒年糕
雞胸肉Bun Cha沙拉
海帶醋雞麵
鹹甜炒蛋土司
甜辣鮪魚拌飯
菠菜豆腐炒蛋
減重版拌麵
雞肉包飯拼盤
咖哩魚板蓋飯
番茄雞蛋燕麥飯
雞里肌海帶湯麵
Mini的百歲餐桌
鴨肉水梨沙拉
燻雞胸肉泡菜蓋飯
蒜薹豬肉炒飯
水梨土司

Part 4 到下午都不會餓的［便當］
四角海苔飯捲
蟹味棒山葵豆皮壽司
生菜包肉飯捲
墨西哥捲餅
優格杯
芝麻葉越南春捲
半邊三明治
炒白花椰菜杯
豆腐泡菜墨西哥捲餅
小黃瓜三明治
羽衣甘藍麵捲
青陽辣椒醃蘿蔔飯捲
胡蘿蔔豆腐三明治
全蛋三明治
雞肉地瓜野菜飯捲

Part 5 愛惜自身並為環境著想的［蔬食］
海帶豆腐炒麵
豆腐球
涼拌白菜拼盤
韓式大醬奶油義大利麵
扁豆洋蔥奶油咖哩
納豆醋拌海帶蓋飯
豆渣香菇粥
低鹽豆腐羽衣甘藍捲
番茄天貝義大利麵
紫蘇豆腐奶油燉飯
杏仁豆漿湯麵
韓式大醬豆腐拌飯
山藥納豆蓋飯
咖哩風味蔬菜麵

Part 6 做一次料理就能輕鬆一整週的［常備菜］
減重版炸雞飯
蟹味棒雞蛋韭菜粥
馬鈴薯雞蛋沙拉
雞胸肉香橙莎莎醬沙拉
三色鷹嘴豆泥
番茄麻婆豆腐
甜菜根胡蘿蔔沙拉
雞胸肉可樂餅
青醬起司炒飯
牛肉白菜燕麥粥
水煮蛋蟹味棒沙拉
低鹽醬煮雞蛋香菇
鴨肉花椰菜溫沙拉

Part 7 防止暴飲暴食和一吃就停不下來的［甜點零食］
什錦燕麥片餅乾
杯子布朗尼
烤蓮藕脆片
低碳水蘋果派
超簡單大蒜麵包
雞蛋納豆抹醬
希臘優格水果三明治
杏仁抹醬
杏仁希臘優格三色土司
納豆番茄
燕麥地瓜鬆餅
山藥冰棒
自製高蛋白能量棒
蘋果花生派
鹹甜肉桂巧克力麵包

附錄
INDEX：料理方式索引．三餐類別索引．材料類別索引
輕鬆快速超簡單料理7天食譜
解決便祕快速縮小腹7天食譜
一個月一次！最有效的生理期14天食譜