吾愛吾家 2025年1月號

〈臺灣傳統甜點　難以忘懷的舌尖蜜意〉
記憶中的臺灣傳統甜食，不僅滿足味蕾饞念，更承載各個世代的文化意涵和情感寄託。無論是隨祭拜金紙附贈的一塊綠豆糕，或是令人停不了嘴的小西點，從歲時節慶到閒暇品嚐，糕點均寄寓了對天地的感恩、對親友的情意，以及對未來的祈願。

〈視覺裡的茶滋味　一目了然臺灣特色茶風味〉
臺灣非常適合栽培茶樹，到處都有以茶聞名的地方；也由於各地風土氣候環境、品種及製法不同，茶的種類繁多，因此一般人對臺灣茶的特色，很難說個明白，專業品評用語更是生澀難懂。為加深消費者對所有臺灣茶的印象，農業部茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)依照茶類形狀、製造方式之不同，將臺灣茶分為綠茶、紅茶等6大類，於民國 109年發表第一版臺灣特色茶風味輪，112年底再推出2.0版風味輪，將6個茶葉風味輪融合為一，除中文，也製作了英、日、韓、法文版，加強臺灣特色茶的識別度與推廣力道。

〈美國國家航空太空博物館　朝聖電影場景〉
美國擁有各種大大小小的航空太空博物館，分屬不同機構或民間單位。其中在華盛頓特區最有名氣的，當數史密森尼學會所設立的國家航空太空博物館。該學會是由博物館、教育及研究中心組成的公益團體，以創始捐助者英國科學家詹姆斯史密森尼（James Smithson）為名，為世界上規模最大，由美國政府創建，宗旨是「增進及擴展知識」。年度預算約12.5億美元，3分之2來自聯邦撥款，其他則來自機構捐贈、私人及企業捐款、會費，以及其他營業收入等，由於是公益性質，學會旗下的博物館幾乎都開放免費入場。
 
〈別小看無意識「偏心」孩子要的公平對待〉
小東向輔導老師訴苦，因為父母對姊姊的成績表現出偏愛。每當姊姊考試得高分，父母總是帶她慶祝，並在聚會中談及她的成就，但對小東的表現則反應冷淡。隨著時間過去，小東開始覺得自己比不上姊姊，認為自己「不夠好」，於是逐漸逃避學習，甚至與父母爭執不斷，對家庭也愈加疏離。
家庭中因偏心而產生的親職教養問題，雖是敏感議題，卻對孩子的自尊、安全感與人際關係等影響深遠，而因為感到不公平衍生的爭執與衝突，也常常是父母頭痛的議題。

〈當爸媽變成了失智症患者〉
我的媽媽今年84歲了，每天維持著很有節奏的生活，早上5點起床，在屋子裡打掃，外頭暖和一點後就到菜園裡澆水、拔草、採菜，下午固定到鄰居家裡串門子。3點到5點是老姊妹們的下午茶時間，不管聊的話題昨天已經說過，今天還是可以聊上好幾回。然而從今年開始，她經常問我相同的問題「你要去哪裡？」；我回覆她「我要去廟裡。」過了一會她又問「你要去哪裡？」；剛開始我不以為意，漸漸的我發現，這似乎是失智症的前奏。
 曹汶龍醫師說：「對，這就是失智症的開始」。
 
〈善用樂齡學習資源　讓生活更精采〉
從網路媒體、報章雜誌上，近年常會看到許多國內外精采樂齡人物的報導，從歐美的高齡網紅、北歐的銀髮電競團隊、到80多歲成為健身教練的瀧島未香。這些阿公阿嬤，讓年輕人都覺得酷炫，而這些新技能明顯是他們「後來」才學的，證明他們活到老、學到老，跟得上時代的變化和潮流。
樂齡學習為年長者帶來多方面的好處，尤其是在身心健康、社交互動和生活滿足感方面。

p0001吾愛吾家423期封面...............1
p001廣告...............2
p01編者的話...............3
p02-03 11401吾愛吾家目錄 ...............4
p04-09臺灣傳統甜點　難以忘懷的舌尖蜜意...............6
p10-15視覺裡的茶滋味　一目了然臺灣特色茶風味...........12
p16-21融合在地食材　玩出創新臺灣味..............18
p22-23春天的訊息.............24
p24-25親民愛民的經國先生.............26
p26-27自由得來不易　守護民主你我有責..............28
p28-29高牆裡的歌舞昇平　樣板藝文鐵姓「黨」 ...................30
p30-31芒友會師　開啟對日抗戰勝利先聲.................32
p32-35 114 年國軍形象月曆帶你看見國軍 走進國防 ....................34
p36-39美國國家航空太空博物館　朝聖電影場景....................38
p40-43詩畫瀟灑　藝彩締新猷 楚戈 ...................42
p44-47《人文關懷與風景美學》李宗仁神姿逸態繪畫欣賞 ....................46
p48-51國軍文藝金像獎美術類攝影項賞析 ...............52
p52-55別小看無意識「偏心」　孩子要的公平對待.............56
p56-59這樣不公平？怎樣才公平？.............60
p60-63告別平淡　讓親密關係長期保鮮.............64
p64-67當爸媽變成了失智症患者...................68
p68-71善用樂齡學習資源　讓生活更精采..............72
p72-73過年呷年菜　輕鬆選食零負擔..............76
p74-77陪孩子感受自然的生命力...............78
p78-81鹿港民俗文物館　綜覽百年風華.................82
p82-83建構友善職場　提升性平意識 ..................86
p84-87油茶界的台積電　打造全國第一..................88
p88-91四海一家海軍情 ................92
p92-94養成儲蓄好習慣　正確理財從小開始..................96
p95臺北英雄館軍友餐廳年菜外帶................97
p96天天學　生活好句................98

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民國六十八年元月一日創刊，旨在發揚固有文化，闡釋家庭倫理，宣導政府政令，傳播科技新知，為綜合性家庭讀物。由原「福利月刊」及「軍眷報導」合併改編而成，擴大其宣教範圍。原以三軍軍眷為發行對象。主要內容有家庭倫理、治家良方、夫婦之道、家務處理。住宅設計、醫護保健等專文，及紙上座談、人物專訪、小品連載、藝壇雜事、福利廣場、服務信箱等專欄。由於內容豐富、文圖並茂，成為家庭主婦的良伴，兒女教育指南，生活常識的總匯，普受社會各界及國軍官兵眷屬的歡迎。吾刊採三十二開本，六十頁，每月發行三萬本。民國七十年革新改版，增加至七十六頁。民國七十三年八月號，由七十六頁增至一一六頁，亦將騎馬裝釘改為無線膠裝。民國七十五年七月增加發行「公教版」，民國七十七年合併「軍民一家」月刊，增刊「征屬版」發行，發行數量由三萬、三十萬、七十萬至一○○萬，合併發行公教版時最高發行數量曾達一六○萬份。民國七十九年元月「公教版」停止發行。民國八十九年七月發行對象修正為現役軍、士官眷屬；停止贈閱榮民眷屬。民國九十年元月改版為廿五開一一六頁（彩頁卅二頁），發行約二十三萬五千餘份，民國九十三年元月改為廿五開一百頁，發行數約二十一萬三千餘份。民國九十六年元旦起，因應精實案再改版為每季出刊一次，改版後的吾愛吾家季刊為廿五開一百頁，內文（含封面）五十二頁彩色印刷、四十八頁雙色印刷，內容包括關心話題、特別企劃、樂活家庭、生活資訊、藝文休閒、眷屬園地、消息報報等欄項，是一份包容了文學、藝術、知識、政論、醫藥、科技新知等，和青少年、兒童教育、家庭常識等綜合性刊物，內容包羅萬象，適合一般家庭每一位成員閱讀。民國一○三年配合創刊三十五週年，改為全本彩色印刷，大大提昇刊物整體精緻度與質感，帶給讀者耳目一新感受，目前發行量約十五萬份。民國一○七年元月改為雙月刊，開本調大，內頁增加，內容融入勝利之光軍事休閒等議題，更為多元豐富。