多數癌症形成，與長期的慢性發炎密切相關，
看似突然，其實往往累積已久的身體失衡，
抗癌不是等生病才開始，而是每天的飲食選擇。
身為營養師，作者在長期臨床與健康諮詢中發現，
許多癌症、心血管疾病、糖尿病、免疫系統失調的個案，
在確診前，都長期出現疲倦、肥胖、睡眠品質差、腸胃不適、過敏反覆發作、情緒低落等狀況，卻往往被忽略，直到疾病真正找上門。
本書從營養科學出發，帶你看懂——
慢性發炎，如何一步步成為癌症與慢性病的溫床。
並將複雜的醫學與營養知識，轉化為一般人做得到的飲食選擇，
從日常飲食地雷、抗發炎飲食原則、食材與油脂的正確選擇，
一步步教你如何用「每天吃進去的東西」，
為身體打造更有利於健康、降低癌症風險的飲食生活。
只要14天，
從餐桌開始調整，
你就能感覺到體力、消化、睡眠與精神狀態的改變，
為健康體質按下重新設定鍵。
本書中你將學到：
1如何判斷自己是否正處在慢性發炎狀態
2 哪些日常飲食與生活習慣，正在默默傷害你
3 真正有效的抗發炎飲食核心原則
4 如何從餐桌開始，打造抗癌、抗慢性病的身體環境
5實用簡單的抗發炎飲食食譜，讓自己煮變得很簡單
6保健品該不該吃？什麼時候吃？怎麼選？
特別推薦
劉博仁｜醫師／博士／科博特診所院長／台灣基因營養醫學會理事長
許書華｜博士／書心健康管理診所院長
許正典｜臺灣專注力研究學會常務理事／臺安醫院心智科暨景美醫院精神科主任
林俐岑｜營養師
李婉萍｜國民營養師
（依姓氏筆畫排列）
廖欣儀
序 當心身體裡的那把火──發炎是百病之源
