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吃出好能量:一鍋一爐 輕鬆上菜

點閱數

作者
台灣夏普

出版社
天下生活

格式
EPUB

每天,我們都會做出數百個與食物有關的小小決定,


這些決定有可能改變我們在基因與生物學上的「命運」。


食物是我們與細胞溝通的方法,不要輕忽你吃進身體的每一口!


頭痛、過重、失眠、慢性疲勞、腦霧、三高、不孕、憂鬱......現代人經常出現種種不適,或許還算不上生病,但身體已在發出警訊。許多人以為,這是年紀大的關係,其實問題出在代謝!


維持最佳代謝力的關鍵之一就是飲食,我們吃進身體的每一口,都是在跟細胞傳遞訊息。


本書收錄30道有助於喚醒細胞能量的食譜,提供脫油減鹽、保留食材營養素的料理方式,讓你隨時都可以輕鬆上菜,為自己及親愛的家人打造更健康的人生。


【有下列情況的人必讀】



  • 想讓健康達到最佳狀態、提高日常表現

  • 身體經常有某種不舒服

  • 代謝症候群或糖尿病患者

  • 代謝症候群的檢查結果接近臨界值

  • 希望減少臥床時間,延長健康壽命


••生活忙碌,經常外食的學生、上班族


張凱傑 台灣夏普總經理


 


擁有多年家電產業經驗, 自2017年台灣夏普成立以來擔任首位總經理,帶領團隊深耕台灣市場。他積極爭取與日本同步的優質商品,讓台灣消費者搶先體驗最新科技。近年隨著AI興起,張總經理推動以人為本的智慧家電,期望用創新科技提升大家的生活品質,打造更便利、聰明的居家環境。


 


張語希 營養師


具12年臨床與保健食品經歷,結合IMBA商管背景,活躍於媒體與企業講師領域,擅長將專業轉化為貼近生活的健康知識,帶領大眾輕鬆實踐生活營養。

作者序 健康,從你吃進身體的每一口開始 張凱傑


1 吃對了,從根本變健康


2 吃出好能量的六大原則


3 有效控醣的九個策略


4 每一餐都充滿好能量



蛋白質


義式烘蛋


菠菜鷹嘴豆薄餅佐滑嫩炒蛋與辣香菇


漢堡肉


茶碗蒸


炸雞


咖哩牛肉


白蘿蔔滷五花肉


烤豬肋排佐普羅旺斯燉菜


耶誕骰子牛


Omega-3脂肪酸


烤咖哩鯖魚


紙包鮭魚蔬菜


蒸鮮蚵豆腐


發酵食物


鹽麴


甜酒


優格


蒸鹽麴白身魚


花枝美乃滋味噌燒


烤甜醬魚


奶油蒜香炒花枝芹菜+醋溜味噌醬蒸豬肉高麗菜


微量營養素與抗氧化物


豬肉花椰菜炒飯


腰果雞丁


麻油松阪豬綜合菇炊飯


醋溜彩椒


檸檬杏仁蛋糕佐草莓果醬


纖維


咖喱烤時蔬佐椰香麵餅


烤南瓜沙拉


無加糖彩虹果乾


義式蔬菜湯


日式炒麵+醬煮白菜鮪魚

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