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蔬食超美味

點閱數

作者
喬劍秋

出版社
柿子文化

格式
EPUB

歡樂喬姐的人生廚房?堙A典藏著五大秘訣,
  它能讓您的Blue人生,變成五彩繽紛;
  更能讓你從料理菜鳥變成烹飪高手!

喬姐說:
  烹飪的世界裡,沒有「失敗」!
  只要你願意做個耀眼的女王
  烹飪是一場遊戲,也是親子的樂園
  但就算是孤單一人,也要幸福的料理哦!
  因為烹飪的生命就是Love!

  嫩綠蔬菜與鮮彩瓜果,輕鬆組合出令人驚艷的料理,喬姐現身說法?我們吃得幸福且沒有負擔!

---台安醫院院長 蘇主惠
  簡單又色香味齊全的蔬果食譜,讓每個人都能輕鬆做出美味又健康的料理。

----中華民國乳癌病友協會理事長 林威婕
  這本食譜巧妙的將健康與美味結合,熱愛美食又要求健康的妳一定不能錯過;不下廚的我更會將這本烹飪好書,當做送給親友的最佳禮物。

----台安醫院外科主任 謝家明
  本書從食材、佐料、料理溶入健康的觀念,無疑是健康餐之代表作。我不但推薦本書,也期待更多病友來學習健康的飲食。

---台北醫學大學腫瘤治療中心主任 邱仲峰
作者簡介

  熱愛烹飪如同生命,樂觀的生活態度,如同她手中五彩繽紛的豐美蔬食!
  喬劍秋,1946年生。最初因宗教信仰接觸素食,爽朗的個性、用不完的精力加上一手好菜,成了朋友們最愛的喬姐。
  1995年,她走過乳癌的陰霾,不僅沒有被打倒,反而讓她積極樂觀面對生命,致力於推廣健康蔬食的料理,並堅信唯有「愛」才能讓烹飪生趣。
經歷  現任台安醫院溫馨協會理事,曾任義工及第十屆會長、長青素食會烹飪班創辦人、台北之音現場Call in素食講師、聯合報生活天地素食烹飪班教師、大愛電視台「健康新素派」及台北?公農業產銷基金會,巡迴講座有機素食烹飪老師等。
喬劍秋,1946年生。最初因宗教信仰接觸素食,爽朗的個性、用不完的精力加上一手好菜,成了朋友們最愛的喬姐。
1995年,她走過乳癌的陰霾,不僅沒有被打倒,反而讓她積極樂觀面對生命,致力於推廣健康蔬食的料理,並堅信唯有「愛」才能讓烹飪生趣。
經歷
現任台安醫院溫馨協會理事,曾任義工及第十屆會長、長青素食會烹飪班創辦人、台北之音現場Call in素食講師、聯合報生活天地素食烹飪班教師、大愛電視台「健康新素派」及台北市農業產銷基金會,巡迴講座有機素食烹飪老師等。
喬姐開場白 愛上廚房
Chapter 1烹飪世界,沒有「失敗」!
喬姐的蒸煮滷燴料理
蘆筍髮菜竹笙捲
碧綠蒸菇
辣香臭豆腐
醋溜嫩芋片
回鍋豆乾
紅燒豆腐球
香煎江西蛋
清蒸鑲黃瓜
喬姐什錦滷味
Chapter 2作個耀眼的女王!
喬姐的輕盈美麗料理
冬瓜蓮子當歸湯
宮保蒟蒻
鮮炒果仁
碧綠脆鬆
黃耆鮮味煲
豆瓣炒什錦
百花齊放
Chapter 3烹飪遊戲,親子同樂!
喬姐的親子同樂料理
起司海苔捲
三色米漢堡
香酥吉士捲
大餅捲乾坤
牛蒡高麗菜捲
腰果南瓜泥
田園蔬菜鍋
什蔬水餃
黃豆奶凍
Chapter 4一個人,也要幸福的料理!
喬姐的單身貴族料理
藥膳紅燒湯
椰香咖哩
什錦炒粿條
百變蔥油餅
紅醬通心麵
香拌麵疙瘩
五穀鑲寶盒
泰式鳳梨飯
Chapter 5愛是烹飪的生命!
喬姐的健康防癌料理
彩豆飛舞
紅燒大豆海帶
蕃茄拌麵
四神素肚湯
沁涼苦瓜
銀耳燴南瓜
粉蒸淮山
五彩拼盤
碧綠花丁

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