本書是一部兼具深度、廣度、力度與溫度的經典力作。劉墉以身邊的小故事和古今實例，一層層剖析真正的人性。它真實分析人性，尖銳、露骨、血淋淋，只是在血淋淋之後，希望給讀者一種豁達。與《我不是教你詐》最大的不同，是在每個「你不可不知的人性」之後，多加了一項「你不能沒有的諒解」。目的不只是要讀者知道人性的醜惡，更希望讀者在「了解」之後，能有「諒解」。
聖人、賢人、偉人、凡人，有什麼不同？
脫下美麗的外衣，每個人都是相似的肉身，
只不過──
愈是身經百戰，愈是傷痕累累；
愈是歷盡滄桑，愈是千瘡百孔。
請以智者的心去了解「你不可不知的人性」；請以仁者的心去培養「你不能沒有的諒解」。只有這樣的人才算成熟，在「肯定自己」的同時，也能「肯定別人」。因為：
入世常是為了出世；走過地獄，常是為了進入天堂。
處世書帶來的應該不是喧嘩，而是寧靜；不是憤世，而是達觀。
劉墉
畫家、作家。在世界各地舉行過三十多次個展，在兩岸出版文學著作、繪畫理論、工具書及畫冊一百餘種，被譯為英、韓、泰、越等各國文字。是一個以自由的心情在生活，認真的態度在學習的人。有一顆很熱的心用來體會，一對很冷的眼用來辨別、一雙很勤的手用來分享、兩條很忙的腿用來超越。
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【經典版序】辛辣與回甘
你不可不知的人性Ⅰ
【原版前言】由禽獸到超人
第一章 股市名嘴換人做
噹噹噹噹，去看失火喲！如果你是圍觀的人，你是興奮，還是同情？
第二章 扮老母雞的大男人
昨天才向你推銷健康食品，被你嚴詞拒絕的人。今天你病了，他是同情，還是高興？
第三章 小火鍋裡的革命
你的建議不錯，但是讓我先把你斃了，再照你的方法做。
第四章 老周的新老婆
感情！感情！既然你冷感，我只好無情。抱負！抱負！既然你不抱我，我只好負你。
第五章 無恥老豆的「恩情」
女人的貞操就像箱子的鎖，擋得了君子，擋不了小人。
第六章 未來外交官夫人的內交
矮子最愛看人的鞋子，禿子最愛看人的帽子。那鞋子是不是墊高的？那帽子是不是遮禿的？
第七章 謝不殺之恩
如果你是醫生，當你打開病人的肚子，發現他沒病，等他甦醒之後，你該告訴他是你誤診，還是「手術成功，保證痊癒」？
附一章 噓！我殺你，但請你別出聲
第八章 良心被狗吃了
她是有風韻，不是有風塵；他是很豪邁，不是很江湖。她是上班族，不是上班的；他是出身貧寒，不是出身卑賤。
第九章 豬八戒，笨死的！
如果他有意思，何不自己來說？你是他的什麼人？你為什麼幫他說話？你拿了他什麼好處？
第十章 我們不認識這個好朋友
從良的妓女是全新的人，不必想舊時的「工作」，不必認舊時的「同事」。暴發的朋友是全新的人，不必攀舊時的交情，不必認舊時的玩伴。
【後記】人性的地獄與天堂
你不可不知的人性Ⅱ
【原版前言】不再有象牙塔的世界
第十一章 當虎妞發飆的時候
今天人都死光了，明天太陽還是會從東邊出來。
第十二章 「圓明園」的花酒
「辦公室發的桃子，一人五個。」丈夫拿了四個桃子給太太。「還有一個你吃了嗎？」太太問。「我沒吃。」「那你給誰吃了？你說！你快說！」
第十三章 老陳的報復
要救一棵倒下的大樹，先得鋸斷它的枝子。
第十四章 捉賊記
獨自裸睡的女子，很可能把潛入的小偷，變成姦殺的強盜。
第十五章 愛護野雞的人
因為腐爛，所以生蛆；因為生蛆，所以腐爛。這兩句話，都對！
第十六章 老莫的房事
馴獸師把頭塞進獅子的嘴裡之前，絕不會忘記先餵飽那隻獅子。
第十七章 超級天才的研究
大家都說她是會飛的巫婆，她就被綁上柱子燒死。
第十八章 是誰惡作劇
因為愛，所以牽腸掛肚；因為牽腸掛肚，所以愛。
第十九章 會抽菸的長頸鹿
一審照法辦，二審判一半；三審更發審，四審全不算。
第二十章 姚家的賞花盛會
如果他是雞，對他壞，他也不會飛，飛也飛不遠。如果他是鶴，對他好，他也要飛，一飛就是千萬里。
第二十一章 小侯成功記
要你老婆停止看她的連續劇不難，只要你裝做迷戀那劇裡的女主角。
【後記】別做爛好人
