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不只是甜點!認識和菓子,深入日本極致美學與四季風雅旬味,感受一期一會的細膩用心和典故。
在3月女兒節品嚐草餅或雛霰、在5月端午節品味柏餅或粽子、在櫻花季有象徵櫻花或櫻葉的櫻餅、到了秋天則輪到紅葉造型的菓子登場…,跟隨著歲時行事而有不同風貌的和菓子,反映出與生活濃厚的季節感。
和菓子也具有療癒人心的效果,御手洗糰子象徵人的五體,是消災解厄的化身;在青森縣可見當地人扛著南部煎餅驅邪的特殊祭典;撒滿芝麻的牡丹餅竟奇蹟似地救了一位老婆婆;賞花時必吃的三色糰子竟是豐臣秀吉發明的?滿載各種和菓子的解說與由來,一探更多不為人知的故事!
本書細數與12個月節日、神社或寺廟的庇佑、古典文學、歷史人物或文豪相關的350種和菓子,揭開其神祕面紗與背後蘊含的意義,同時了解日本的歷史、自然、文化!
在3月女兒節品嚐草餅或雛霰、在5月端午節品味柏餅或粽子、在櫻花季有象徵櫻花或櫻葉的櫻餅、到了秋天則輪到紅葉造型的菓子登場…,跟隨著歲時行事而有不同風貌的和菓子,反映出與生活濃厚的季節感。
和菓子也具有療癒人心的效果,御手洗糰子象徵人的五體,是消災解厄的化身;在青森縣可見當地人扛著南部煎餅驅邪的特殊祭典;撒滿芝麻的牡丹餅竟奇蹟似地救了一位老婆婆;賞花時必吃的三色糰子竟是豐臣秀吉發明的?滿載各種和菓子的解說與由來,一探更多不為人知的故事!
本書細數與12個月節日、神社或寺廟的庇佑、古典文學、歷史人物或文豪相關的350種和菓子,揭開其神祕面紗與背後蘊含的意義,同時了解日本的歷史、自然、文化!