觀念化學2：化學鍵．分子

如果有人告訴你，他開發了一種持久香水，原理是他找出了不會揮發的香精，你相信這個說法嗎？要放進魚缸裡的水，絕對不能經過煮沸再冷卻，原因是什麼你知道嗎？想減少鈉離子攝取量的人，不適於飲用軟水，這又是什麼道理？
我們在生活中遇到的問題，已經不是用簡單的邏輯推理就可以解答了，一定要有一點科學知識，才能讓我們遇到問題時能從容判斷。而化學，正是解釋這奇妙世界最有用的工具。
《觀念化學2》帶領讀者瞭解原子、分子這些小到看不的東西，理解它們基本的運作原理，進而知道我們這個廣大世界，到底隱藏了什麼奧秘！

作者 蘇卡奇／作者 John Suchocki
作者介紹 美國維吉尼亞州立邦聯大學（Virginia Commonwealth University）有機化學博士。他不僅是出色的化學教師，也是大名鼎鼎的《觀念物理》（Conceptual Physics）作者休伊特（Paul G. Hewitt）的外甥。
在取得博士學位並從事兩年的藥理學研究後，蘇卡奇前往夏威夷州立大學（University of Hawaii at Manoa）擔任客座教授，並且在那裡與休伊特一同鑽研大學教科書的寫作，從此對化學教育工作欲罷不能。
蘇卡奇最拿手的，就是帶領學生從生活中探索化學，他說：「當你好奇大地、天空和海洋是什麼構成的，你想的就是化學。」他總是想著要如何用最貼近生活的例子，給學生最清晰的觀念；他也相信，只要從基本觀念著手，化學會是最實際且一生受用不盡的科學。
目前，蘇卡奇與他的妻子、三個可愛的小孩，定居在佛蒙特州，並且在聖米迦勒學院（Saint Michael`s College）擔任教職，繼續著他熱愛的教書、寫書，還有詞曲創作的生活。

譯者 蔡信行／譯者
譯者介紹 台灣大學化學工程系畢業、美國卡內基美隆大學（Carnegie-Mellon University）化學博士。專長為高分子化學及物理、流變學、能源及石油化學，歷任中國石油公司煉製研究所研究組長、企劃處副處長、研究發展委員會執行祕書，現已自中油退休。
曾任東海大學及靜宜大學兼任副教授，現為國立台灣科技大學化工系兼任教授及國立成功大學石油策略研究中心兼任研究員。
著有《奈米科技導論》、《石油及石油化學工業概論》等，譯有《凝體 Everywhere》、《生物世界的數學遊戲》、《國民科學須知》、《現代化學I》、《看漫畫，學化學》（天下文化出版）

觀念化學2　化學鍵．分子
第5章　原子模型
5.0　用想像力來瞭解真實世界
5.1　模型讓我們看見不可見的原子世界
5.2　光是一種能量
5.3　用原子發的光來鑑別原子
5.4　波耳用量子假說解釋原子光譜
5.5　電子的波動性質
5.6　用能階解釋電子如何填滿軌域
5.7　能量接近的軌域群集成殼層
5.8　週期表幫助我們預測元素的性質
第5章　觀念考驗
第6章　化學鍵結與分子的形狀
6.0　原子如何互相聯結
6.1　原子模型解釋了原子如何鍵結
6.2　原子可以失去或獲得電子成為離子
6.3　電子轉移造成了離子鍵
6.4　共享電子造就共價鍵
6.5　價電子決定分子的形狀
6.6　不均勻的電子共享，造成了極性共價鍵
6.7　電子不均勻分布，分子就有極性
第6章　觀念考驗
第7章　分子混合
7.0　分子如何互相吸引
7.1　次顯微粒子以電力互相吸引
7.2　溶液是單相的均勻混合物
7.3　溶解度是量測溶質溶解的程度
7.4　肥皂同時靠極性與非極性的作用
第7章　觀念考驗
第8章　奇妙的水分子
8.0　分子間的黏性會影響物質的巨觀性質
8.1　水分子結冰會形成開放的晶體結構
8.2　凝固與熔化會同時發生
8.3　水分子的黏性造就液態水的性質
8.4　水分子自由的出入液相及氣相
8.5　改變液態水的溫度，要用很多能量
8.6　相變化需要有能量的進出
第8章　觀念考驗

觀念考驗解答
元素週期表
圖片來源