全球火鍋店龍頭海底撈的基本功便是行銷組合(4P)強，本書以伍忠賢(2020年)獨創的四個量表，跟二家同兼比較。
顧客體驗量表，海底撈66.55分、呷哺呷哺52.15分，臺灣王品餐飲公司旗下石二鍋59.25分。
再細分「產品力」海底撈79.1分、呷哺呷哺36.3分、石二鍋25.3分。
再細分「硬體」(環境設施量表)海底撈87分、呷哺呷哺38分、石二鍋35分。
「商品力」海底撈81分、呷哺呷哺43分、石二鍋27分。
這些量表可用在大部分「商店」內行會看門道!
伍忠賢
現職：夢想銀號科技公司首席顧問
真理大學財金系助理教授（1999年2月起）
企業經歷：立萬利創新公司（上市股號3054）獨立董事（2005.7-2014.7）
聯華食品（1231）公司財務經理
媽媽塔食品公司總經理
帶領170位員工反虧為盈
泰山企業（1218）董事長特別助理，主管福客多、冷凍調理事業部
學歷：政治大學 企管博士、經濟碩士、國際貿易學士
著作：教科書40本（含二、三、四版）
店銷書（50本），出版字數3,000萬字。許多書學術引用次數15次以上。華人圈現象級企管，經濟作者。
1 海底撈、石二鍋跟呷哺呷哺基本資料
2.全景：公司供給與顧客的評價
3.行銷組合力衡量-海底撈63分、石二鍋56分、呷哺呷哺47分
4.海底撈對產品力的努力
5.產品力評比：全景
6.硬體評比：海底撈、石二鍋與呷哺呷哺
7.商品品力比較海底撈、石二鍋、呷哺呷哺
8.特寫：海底撈的商品五層級
9.內部行銷對員工服務顧客的重要性-服務三角形角度、張勇的看法
