乾果、調料飲品、水果，食物相克大全

唐代藥王孫思邈就曾告誡人們：不知食宜者，不足以生存也。” 本書將幫助大家吃得更好，吃得更有益於身體健康。

食物相克是否有科學依據？

我們究竟應該相信還是不相信呢？

事實上，在現代營養學中，並不存在“食物相克”這個詞，食物相克的說法主要來自中醫世間萬物相生相剋的理論基礎之上的。但是，食物相克並不是說，兩種不宜混同著吃的食物如果一起吃了，會對身體傷害很大，也可能是指兩種食物對身體的功效、作用會互相抵消。例如，吃了人參，就不宜同時吃蘿蔔、喝茶，否則起不到進補的作用，還有可能損傷身體。

不過在講究飲食文化和飲食營養的今天，大多數人都接受了某些食物是彼此相克的觀念。那究竟要怎麼吃才能吃得全面，保證營養均衡。又保證不會碰到兩種，甚至多種相克的食物呢？

本書以乾果、調料飲品、水果等三篇，詳細解說食物的搭配與相克、相宜的食物及日常飲食的禁忌等方面，進行了全面、科學的論述，使人們從飲食誤區中走出來，走向更科學、更健康的生活。

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羅明章
出生中醫世家，潛心研習國學及中醫多年，擅長針灸、中醫藥保健養生。亦是知名國際中醫針灸師。他樂於分享，致力於將健康帶給所有人。曾赴法國、英國、俄羅斯等國進行醫療和學術交流，他舉辦了數百場公益講座為公眾普及健康理念與養生方法。

第一章 乾果類 食物相克大全 7
01核桃 7
02腰果 11
03開心果 15
04碧根果 19
05夏威夷果 23
06巴旦木 28
07栗子 31
08西瓜子 34
09松子 37
010杏仁 42
第二章 調料飲品類 食物相克大全 49
01蜂蜜 49
02豆漿 52
03鹽 55
04大蒜 56
05大蔥 59
06咖啡 62
07白酒 66
08葡萄酒 70
09啤酒 73
010醋 76
011紅糖 79
012茶 82
013牛奶 88
014銀耳 93
015枸杞 97
016鈣片 100
017阿膠 101
018薑 102
019燕窩 106
020西洋參 109