你不是胖，是壓力大：林蓁醫師與朋友的享瘦生活

不用秤重、不必計算卡路里
跟著「享瘦生活」的天然飲食建議
每週量一次體重（減少0.5公斤）與體脂（降低0.3%）
吃得開心、飽足、沒壓力
享瘦輕盈健康新生活

　　林蓁醫師的「享瘦生活」減重計畫
　　第1週：排毒週
　　每日只吃至少5種青菜、3種低升糖水果、2,000cc的水（或無咖啡因的香草茶、南非國寶茶）。禁絕攝食澱粉、蛋白質、咖啡、茶、果汁

　　第2週：白色蛋白質週
　　先吃足夠的蔬菜分量，再依照食量大小，適量地補充白色蛋白質，包括蛋、白魚肉、雞肉、蝦子

　　第3週：紅色蛋白質週
　　除了第2週的食物之外，可再增加紅色蛋白質的牛肉、羊肉、豬肉、鮭魚、鮪魚等

　　第4週：堅果週
　　紅色蛋白質週的食物之外，還可補充適量的堅果

　　第5週：高蛋白週
　　堅果週的食物之外，再加入高蛋白的豆類或藜麥

　　第6週：油脂週
　　這週開始，除了第5週吃的食物之外，可以增加椰子油等好油，以天然辛香料調味的拌炒、油煎料理為主

　　第7週：澱粉週
　　此階段算是進入正常飲食，除了油脂週的食物之外，可再添加澱粉類

本書特色

　　* 專業醫師群——整形外科醫師 林蓁、中醫師 余雅雯、小兒科醫師 那明珠、耳鼻喉科醫師 尤亮惠、物理治療師 陳德生等，親身實證與指導，不動刀、不用藥、不挨餓，吃得健康滿足、不復胖

　　* 12週完整版 vs. 7週輕鬆實踐版，依據個人狀況各取所需，減重效果不打折
　　連續進行12週，可以幫助你養成健康飲食習慣，更徹底地戒斷過去的不良飲食方式；如果你的減重需求低於5公斤，短版7週就可以達標

　　* 23道不擅廚藝也能輕鬆跟著做的享瘦食譜
　　水煮、清蒸、悶燒、烘烤的料理方式，輕鬆、快速上桌，展現食物的原味，美味健康兼得

　　* 外食不踩地雷的健康選擇
　　專業人士帶路，外食也容易執行的「享瘦生活」

　　* 簡單容易執行的放鬆術，幫助你紓壓又減重
　　寫日記、靜坐、躺著大休息、椅上伸展與鍛鍊核心

　　* 林蓁醫師破解減重最常見的迷思
　　減肥就是要少吃多動？油脂和糖是減重的大忌？吃素能減肥？晚上8點以後就不可以吃東西？真的是這樣嗎？

好評推薦

　　享瘦生活、享瘦健康推薦
　　「林蓁醫師的「享瘦生活」計畫最主要的概念就是不能挨餓，因為只要不挨餓，什麼都好談，也很容易接受。其次就是吃的內容，而這也是關於減重知識的部分，書中有很詳細的說明。這個計畫既容易執行、也不容易復胖，隨時要做微調也很容易進行。」——黃志賢（臺北榮民總醫院泌尿部男性生殖科主任）

　　「欣見這本由多位專業人士聯手倡導正確飲食觀念的書出版。我自己閱讀完後受益良多，書中多位醫生的經歷也提醒我在忙碌的生活中別忘了善待自己的身體。」——殷心蓓（衛生福利部樂生療養院復健科主任）

　　「這是一本由多位專業人士合力撰寫的「享瘦心法」，來自不同領域的專家，毫無保留地將減重心路歷程分享給讀者，接著一步步從飲食和運動循序漸進的解說，最後再提供享瘦生活的7週具體做法及兼顧美味和健康的食譜。」——馬文雅（內分泌新陳代謝科醫師）

　　「其實減重的路上不能孤單，我們有很多「親密的敵人」，但我們更需要「親密的戰友」，林蓁醫師就是我從實習醫生開始，甚至減重路上最親密的戰友。」——張華倫（小兒科醫師）

　　「林蓁是一位美麗、自信的減重計劃最佳代言人，透過她的醫療專業與減重方式，人人都可以擁有健康美麗的人生！」——理筱霞（台北醫學大學藥學系、藥品公司總經理、美安公司副總裁級經銷商）

　　「專為呵護女性享瘦身材與享受生活的實戰手冊，不但有真實的享瘦故事，還有簡單容易上手的有效飲食方法，讓讀者讀來毫無負擔，還可以立即導入生活當中，自然地提升新陳代謝，達到健康享瘦和享受生活的目的。」——黃丞隆（台灣健康促進推廣暨人才培育協會 理事長）

　　唐從聖（全方位藝人、傲慢妙廚執行長）
　　Choyce（親職旅遊作家）

林蓁醫師

　　學歷：
　　陽明大學醫學系
　　台大復旦EMBA工商管理學碩士

　　現任及經歷：
　　大安春暉整形外科診所院長
　　全新大安整形外科主治醫師
　　成長空間診所主治醫師
　　台北榮總整形外科兼任主治醫師
　　國防醫學院外科學講師
　　教育部部定外科學講師
　　台灣醫美保健安全促進暨人才培育協會創辦人
　　美安台灣總顧問經理級經超連鎖店主
　　全新生活減重計劃種子教練

推薦序
不挨餓的健康減重——黃志賢（臺北榮民總醫院泌尿部男性生殖科主任）
職業婦女的輕鬆減重指南——殷心蓓（衛生福利部樂生療養院復健科主任）
誰說想瘦就不能享受？——馬文雅（內分泌新陳代謝科醫師）
呼朋引伴一起健康減重I——張華倫（小兒科醫師）
呼朋引伴一起健康減重II——理筱霞（台北醫學大學藥學系、藥品公司總經理、美安公司副總裁級經銷商）
改變觀念付諸行動，享瘦與享受生活從此開始——黃丞隆（台灣健康促進推廣暨人才培育協會 理事長）

Part 1 享瘦生活的緣起
1 減肥是一生的功課
2 「享瘦生活」12週減重計畫
3 「享瘦生活」7週簡易實踐版

Part 2 壓力超大，我們要「享瘦生活」
4 忙碌的工作讓我不知不覺就變胖——林蓁（整形外科醫師）
5 健康的人不會發胖，苗條是健康的副產品——余雅雯（中醫師）
6 一個改變的動機，終結全家肥胖的人生——尤亮惠（耳鼻喉科醫師）
7 女人們，別讓身體過勞——那明珠（小兒科醫師）
8 因無知而傷身，因了解而找回健康——李淑玲（瑜伽老師）
9 廚房、餐桌就是我的健康製造基地——黃惠瑜（生活玩家）
10 檢討飲食源頭，為失衡的內分泌找回健康——謝承慈（記者）
11 換上人體新引擎，健康不打烊——陳德生（物理治療師）

Part 3 吃得健康又享瘦
12 林蓁 不擅廚藝，也能煮出健康料理
13 余雅雯 悶燒罐養生料理
14 李淑玲 增肌減脂料理
15 黃惠瑜 善用自製醬汁，料理美味、吃健康
16 尤亮惠 職業婦女30分鐘健康美味上菜
17 陳德生 避開地雷食物、慎選菜色，外食也能吃得健康瘦

Part 4 紓壓、運動好享瘦
18 林蓁 找回人生與身體的自主權
深蹲增肌減脂
19 余雅雯 伸展經絡，減壓解憂、不抓狂
20 李淑玲 好好躺平就能放輕鬆
居家動一動 窈窕輕盈小撇步

後記 陪伴家人一起走過減重的歷程
附錄 關於減重的21個迷思