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舌尖上的中國.第2季

點閱數

作者
中央電視臺記錄頻道

出版社
中國廣播電視出版社

格式
PDF、EPUB

攜著蜂蜜遷徙萬里的養蜂夫婦與即將消失在機械時代的麥客;守候八個月才得見真顏的小花菇與一路精彩演化的餅卷;傳承千年的榨油古藝與苦練五年才成就的一餐跳跳魚;黃土地上銀絲傾瀉的空心掛麵凝結了老人一生的技藝;樸素而豐饒的蘿蔔飯飄散出催促遊子歸家的“古早味”……
本書不僅是紀錄片的忠實還原,更是其內容的深入與延展,它用美食、故事、文化與傳說烹製出專屬於你的心靈盛宴,讓你在味覺與視覺的驚豔之外,品嘗到中國人的生活百味。
中央電視臺紀錄片頻道:CCTV-9。是中央電視臺旗下以播出各類紀錄片為主,中英雙語、全球覆蓋的25小時全天候排播免費專業的紀錄片頻道。
第一章:腳步
1 一路奔波,只為甜蜜
2 麥客與夫妻船:在最後的戰場上收割
3 私享與分享:食物們的自助旅行
4 行走千里,難舍家鄉味
5 蘿蔔
第二章:心傳
1 工藝:傳承中的智慧與美味
2 手藝:糕點們的進化歷程
3 技藝:昇華中的潮汕小吃與揚州滋味
4 絕藝:美味與美感兼顧的本幫菜
5 麵條
第三章:時節
1 春種:美味的萌發
2 夏耘:美味的養成
3 秋收:美味的回饋
4 冬藏:美味的等候
5 春菰秋蕈總關情
第四章:家常
1 面:最重要的家常主食
2 紅燒肉:最經典的家常菜
3 泡菜與西瓜醬:美味的下飯菜
4 蒲菜與蒲筍:就地取材的家常小菜
5 湯:滋補養生的甜與潤
6 佛跳牆
第五章:相逢
1 鮮香與激爽的遙相呼應
2 相似的美味,在流轉中相遇
3 一種食物,兩個故鄉
4 食物裡的家鄉味與他鄉味
5 一魚兩吃黃河鯉
第六章:秘境
1 華子魚和沙蟹汁:緩求與急取中的智慧
2 在尋覓與堅守中獲取美味
3 生於時間、留於空間的美味
4 在流變中不變的美味
5 手把肉
第七章:三餐
1 在隨性中享受早餐的精緻與豐美
2 浸潤青春與夢想的三餐
3 樸實與奢華的美食清單
4 緩慢時光裡的清新與厚重
5 我愛武漢的熱乾麵

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