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向大自然學設計

點閱數

作者
孟磊(Peter Morehead)、江慧儀

出版社
新自然主義

格式
PDF、EPUB

想知道如何在城市打造綠色景觀,成為自己的生活設計師嗎?
想要成為享受都市便利,卻又能不完全依賴自來水、超市食物的生活達人嗎?
想知道如何將一塊荒廢耕地,打造成生產力高的永續農園嗎?

本書作者Peter是台灣第一位引進並實踐樸門的永續生活設計師。隨太太慧儀定居台灣近二十年,住過都市頂樓公寓,也住過遠離塵囂的鄉村,他們將現身說法與大家分享:如何透過觀察與互動、把問題看成正面的資源等原則,在公寓社區、鄉間農田涵養水源,營造沃土,自耕自食,與鄰居一起創造夢想生活;如何與雜草、動物作朋友,創造與自然共榮,食物垂手可得的永續農園。

樸門永續設計.Permaculture
「樸門永續設計」的英文「Permaculture」,是由permanent(永久的)、culture(文化),以及agriculture(農業)所組成的新詞。樸門的精神是巧妙運用自然、模擬自然,以永續的方式提供人們食物、能源,以及其他物質與非物質的需求。它是一套宏觀的設計系統,不僅能以友善地球的方法生產食物,更能引領人類設計永續的居所,小至陽台、屋頂、後院,大至社區、村落或一個國家,甚至無形的社群關係。
1974年於澳洲興起後就席捲全世界,成為澳洲的重要出口智慧。其影響無遠弗屆,無論各行各業,市井小民、農夫、政府人員、教職等各行各業的人都能應用。創始人比爾.墨立森(Bill Mollison)更因而獲頒另類諾貝爾和平獎(alternative Nobel Prize, 1981)。
本書是台灣首次將樸門三四十年來的創始過程、發展歷史、精神與核心倫理做出精闢的介紹,作者也將自身對樸門融會貫通的設計原則做公開分享,啟發你我與自然合作的能力與潛力,輕鬆學習這套具體可行的永續生活設計工具,幫助你我創造自己想要的生活!
孟磊Peter Morehead

1999年,在澳洲樸門永續設計研究中心完成樸門認證課程(Permaculture Design Course, PDC),之後在陽明山平等里應用樸門打造了風之谷家園。2006年,於美國完成樸門教師認證課程,成為台灣第一位受過樸門教師認證之講師。十年來,廣受全台的社區、農村、學校、企業等,邀約講授樸門永續設計。
孟磊與慧儀共同創立大地旅人環境工作室。他現為樸門永續設計專業設計師、台灣樸門永續設計學會理事長。擅長系統性環境設計、土壤復育、有機農耕、被動式太陽能設計、適切科技研發等。
孟磊大力推動生態城市、都市農耕,倡導在「在都市空間中收集陽光、水、土與在地智慧」的生態社區計畫,曾規劃博仲法律事務所屋頂生態園、參與台灣師範大學生態屋頂設計;倡議無消費日、社區貨幣等;近兩年重新投入農村,在台東籌設樸門學習基地,並為私人進行設計。十年來已教授近500場環境教育與樸門相關課程,邀請單位包括林務局自然中心系統、內政部宜蘭教養院、山水米有機稻場、各社區大學、教會系統、地方農會研習班等。

江慧儀

1995年因緣際會走進環境教育領域,教授過上千場兒童、成人環境課程。從2000年起,在孟磊的耳濡目染下學習樸門永續設計。在2008年修畢樸門基礎課程後,為了學習多元的樸門教學方法,於2010年初前往夏威夷向北美第一代的知名樸門設計師取經。
慧儀目前也是主婦聯盟環境保護基金會常務董事、看守台灣協會理事。她擅長環境教育規劃、創意課程設計與教學法、能源教育與領導力課程帶領。近年,積極投入樸門永續設計的實踐、教學與設計。
她曾任台北市青年社區規劃師講師與顧問、台北縣社區營造中心顧問、台達電子文教基金會「全校式經營能源教育計畫」總監、台北縣政府社區節能減碳改造計畫主持人、聖約翰科技大學兼任講師等。
【共同推薦】

實踐「綠生活」必備的觀念與方法書

【推薦序】

一本拯救台灣和世界的指南/文魯彬
樸門樹開的第一朵花/黃盛璘
尋找樸門的旅人/褚士瑩

【作者序】

照顧自己也照顧地球
【前言】

尋找方向的旅人

【chapter 1】當墨立森碰上洪葛蘭:樸門的緣起與發展

一對師生,碰撞出全球的永續生活運動
集自然與人文、傳統與現代大成的墨立森
永續生活理論與實踐兼具的洪葛蘭
樸門永續設計席捲全世界

【chapter 2】以大自然為師:樸門的精神

師法自然是樸門的活水源頭
【樸門綠點子】社區貨幣制度正流行
充滿模式密碼的「樸門樹」
再生型設計讓萬物生生不息
【樸門綠點子】將沙漠變成綠色果園的奇蹟
什麼不是樸門永續設計?
【樸門小百科】樸門永續設計的三個倫理

【chapter 3】人人都是生活設計師:樸門的設計原則

充滿自然智慧的樸門設計原則
﹝原則1﹞觀察與互動
﹝原則2﹞把問題看成正面的資源
﹝原則3﹞以創意借力使力並回應變化
﹝原則4﹞收集與儲存在地的能源
﹝原則5﹞有效率的能源規劃
﹝原則6﹞使用並珍惜再生資源與生物性的服務
﹝原則7﹞系統中的每個元素可產生多種功能
﹝原則8﹞系統中重要功能由許多元素來提供
﹝原則9﹞將合理的相對位置整合起來
﹝原則10﹞運用並尊重多樣性
﹝原則11﹞應用自治系統並接受回饋
﹝原則12﹞使用邊界生態及重視不起眼的資源
﹝原則13﹞使用小而慢的解決方法
﹝原則14﹞從設計模式到規劃細節
﹝原則15﹞有勞有穫
現在,就重新設計你的生活!

【chapter 4】借鏡他山之石:實踐永續之夢的經典案例

大衛的楓樹有機農園
宜營生態社區
羅賓的彩虹之境樸門鄉居社區
羅賓的鴨嘴獸農園
好的設計讓生活愈來愈輕鬆
【樸門小百科】社區支持型農業
羅賓在台灣播下的樸門種子
用雜草來種菜的有機農園
呢喃羽翼竹園的天然除草騾
食物森林

【chapter 5】風之谷家園:台灣的樸門鄉居實踐

打造風之谷家園
改造第一步:觀察與記錄
改造關鍵:收集陽光、土壤、水等五大元素
鄉居樂活:懶惰又認真的生活
﹝實踐行動一﹞耕耘雞是菜園的好幫手
﹝實踐行動二﹞厚土不翻土,土壤健康又平衡
﹝實踐行動三﹞運用同伴植物,創造高生產力
﹝實踐行動四﹞肥水不落外人田,循環零廢棄
﹝實踐行動五﹞讓水慢下來,好好收集並善加利用
﹝實踐行動六﹞與太陽共舞,運用在地能源
﹝實踐行動七﹞從菜園到餐桌
鄉居生活中的好朋友
﹝鄉居心得一﹞地上爬的、天上飛的,都是好朋友
﹝鄉居心得二﹞長者的智慧,受益又受用
樸門永續設計有助於維繫五大元素
【樸門小百科】覆蓋物有哪些功能?
厚土種植法DIY
如何設計植物社群?
將太陽能烹飪原理應用在都市空

【chapter 6】在城市輕鬆擁抱綠生活:台灣的樸門城市實踐

不用逃離城市也能一圓田園夢
我心中的永續城市
城市轉型運動就從你我開始
﹝綠生活提案一﹞善用屋頂、陽台、畸零地生產食物
‧錦安里的城市游擊式農耕
‧改造草皮種蔬菜
﹝綠生活提案二﹞提升城市水源自主率
‧雨水回收桶省水又省電
﹝綠生活提案三﹞用零廢棄概念創造新資源
‧利用舊建材,也是回收能源好方法
﹝綠生活提案四﹞漸進營造循環型的大樓與集合式住宅
‧師大環教所、博仲法律事務所的屋頂農園和生態園
‧打造循環型屋頂的重要步驟
﹝綠生活提案五﹞用合作編織城市生活的無形網絡
‧社區合力造窯、一起玩泥巴
‧居住型合作社宛如城市大宅院
從「小」開始
從當下開始!
讓城市也成為永續樂土
【樸門小百科】雨水回收DIY
啟動小而美的照護、共學行動

【附錄一】樸門分享

【附錄二】樸門永續設計的相關課程及活動

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