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英語島 English Island 第83期

英語島 English Island

第83期
所有期數84
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月刊
格  式
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單期定價 NT$ 230
NT$ 180
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所有期數

出版資訊

出版日期
2020-10-01
線上出版日期
2020-10-01
分級
普級
語言
繁體中文
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本期介紹

日本天才大廚米田肇(Hajime Yoneda) 的故事在台灣好像不常被提起,25歲才開始學廚,36歲開的第一間餐廳HAJIME,短短一年多就獲得米其林三星。在他傳記性質的書《天才主廚的絕對溫度》中,細談了在不同餐廳奮鬥的過往,其實和上班族的辦公室生態有幾分相似:大廚就像CEO,層層級級下來直到學徒,人人都背負來自上面的壓力與評價。其中在一段慘烈經歷尤其讓人難忘,餐廳大廚動輒對米田肇和其他員工拳打腳踢,連罐子裡少一粒玉米這等小事都要發飆,有時甚至會動用廚具攻擊。

坐辦公室不用防備突然飛來的平底鍋和派盤,不過面對主管的考評壓力也未必比較小。英語島編輯團隊本期企劃的Performance Review應對指南不只是一套年終考評救急包,許多原則也來自工作日常中,幫助提升表現的職場行為科學。比如關於面對主管考核時的批評,該如何抱著聰明的心態回應?其實,人的大腦在接收到每一個信號時,第一個反應就是判別“這是威脅還是獎勵?”。英國管理顧問與主管教練卡洛琳‧韋伯(Caroline Webb)把大腦的反應稱做面對威脅時啟動的防禦模式,以及想要接受獎勵時的發現模式。防禦模式中,因為腦力都用在準備對威脅做出反應,人會變得比較笨。相較之下,在發現模式中的自己就顯得十分迷人,此時的大腦擁有自主權,能幹又有目標,而且願意學習和體驗新事物。簡單來說,不只在考評時面對批評應該放下戒備沉著應對,平常提醒自己別輕易進入防禦模式(大腦是可以被訓練的),保持在清明的狀態來面對工作上的挑戰,表現自然能更好。

米田肇謙遜的廚師哲學中還有一點值得一提,那就是在每間餐廳裡,無論擔任什麼角色,把所有的事都當成自己的工作來完成。當然不是鼓勵越界邀功,而是如果以這樣專心致志的心態為前提來思考、合作與執行工作,相信不管是在後廚或辦公室裡,也無論期許自我或接受評價,都更有可能在職業生涯中畫出一條正向的漂亮軌跡。
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目錄

【Cover story】

10

Performance Review

讓老闆知道你有多好

在進行Performance Review之前,你該知道⋯⋯

績效考核放大鏡

Step by step 年終考評溝通術

Top 10 Tips for Performance Review

用對字,表達更清楚

What’s happening

8

Keyword Headlines

Climate Change 氣候變遷

Misinformation 假訊息

27

City to City 世界旅行家

信仰上帝,就是善良的人嗎?波蘭如何靠宗教養成價值觀?

刀叉湯匙NO!印度人為何鍾愛用「手」吃飯?

補助分配好兩難, 最幸福國如何解決失業問題?

走過半世紀,曼谷最老獨立戲院謝幕

39

金融英文

船上的front不是front,「海事英文」如何不誤解?

台灣亞太產業分析專業協進會院士 鄭貞茂

42

教授不點名

英語中沒有中性的「他」,怎麼辦?

臺灣大學外文系教授 史嘉琳

梅西迪絲‧巴爾恰:馬奎斯最偉大的小說

清華大學外語系教授 張淑英

埃德加‧斯諾是誰?如何影響英語世界

東吳大學英文系副教授 曾泰元

English Lab

26

正能量

I`m Not Ignoring You

52

一張圖搞懂

一句話說完:關係代名詞

58

接地氣英文

dalgona coffee

59

News Takeaway

員工不愛用新科技,很可能是公司的問題?

不用Facebook, 還可能有其它選擇嗎?

如果你也認為過去的自己比較快樂

66

哪裡不一樣

到底有多「怕」?該用afraid還是scared?

68

Visual Vocabulary

愛哭鬼怎麼說?一次搞懂各種「鬼」英文

69

英語隨身聽

我的心房難以突破,非誠勿擾

70

Read Aloud

布穀鳥:「媽,你怎麼長得跟我不一樣?」

71

Debug

常用卻常錯的「英文數量詞」

73

英語單字策略表

單字是用想的,不是背的
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雜誌簡介

此電子雜誌為PDF格式。


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英語島這本雜誌是……一口入魂。

這本雜誌很有趣,我們也不特別教英文,但你讀了英文自然就變好。內容有「世界旅行家」、有「知識的顏色」、特別企劃的「愛情格式化」、有「Debug」……知識的滲透是不可思議、恍然大悟,會讓英文走入靈魂。英語入魂,像傳說中的拉麵口味,吸一口,一口入魂。

紛亂英語,一張圖就說得清楚。 有一個臉書上的粉絲說,她英文很糟,但每天都迫不及待想把我們FB的PO文拿去考國外唸書回來的老公,包包不是都叫bag,鞋不能只會說shoes。「太有趣了,」她說,考人的時候,她才發現bag的唸法是「貝個」不是「爸個」。英語遇上視覺,長成了生活、呼吸、朋友親人之間的對話。英文不像study,像enjoy。一本你讀得完,第一次不見得全懂,想再讀一次的monthly。

不用等錢存夠。

世界公民文化中心很會教英文。常聽年輕會員說:現在開始存錢,存兩年就可以來上課了。英語島是世界公民的集體創作,總結我們過去九年/6,012個學生、563位老師的教學經驗。英語學習裡經典的口誤、怔忪不安與殷殷盼望,都在英語島,你不用再等存夠錢。

讀英語島雜誌,終於在英語裡找到知識趣味和品味。

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