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爺爺的傳家味

爺爺的傳家味

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出版資訊

出版日期
2023-04-08
線上出版日期
2023-04-21
ISBN
9789869987806
EISBN
分級
普級
語言
繁體中文
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簡介

中華民國老人福利推動聯盟(以下簡稱老盟)舉辦全國性食譜徵件活動,從72組投稿選出最終10組得獎者,並將料理與祖孫故事集結成《爺爺的傳家味》食譜故事,藉由傳家味倡議及行動,體現高齡人才再運用、性別主流化、世代共榮、文化傳承的精神。
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作者

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目錄


推薦序
爺爺的傳家味- 紅燒魚
爺爺的傳家味- 年年有魚
爺爺的傳家味- 石榴炒蝦鬆
爺爺的傳家味- 好彩頭 好滋味
爺爺的傳家味- 阿公的梅干扣肉
爺爺的傳家味- 雞祥如意醉雞捲
爺爺的傳家味- 祖傳香Q 滷豬腳
爺爺的傳家味- 古法東坡肉拌長壽麵線
爺爺的傳家味- 阿公記憶中的味道-客家小炒
爺爺的傳家味- 無「煎」不炊 蔥明煎包 高分煎餃
營養師專欄- 營養師怎麼說
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