劉書甫／嗜甜，我的中年叛逆？

我從小是個乖寶寶。年少時心中雖常懷「不諧於俗」之感，但因生性悶騷，又懶得聽人說教，沒真的顯露過什麼不良行徑。

我所謂的「不良」，就是該依循的，卻叛逆；該節制的，卻放縱；該臣服的，卻忤逆。「不良」不是「壞」，因為並沒有傷害他人——它不是惡意，而是一種脫軌的自由，是在人生某個階段重新審視處境、規範與自我之後，做出的一點「微微偏離」。那種任性是，「知道不該，卻偏要」、「明知代價，仍要為之」的心境。人生走到了中年，若還對某些事懷藏著不滿足，常常就會想要來一點這種任性，或許就增生了幾個「不良嗜好」。

我所依戀的，如今竟使我痛苦

我的中年不滿足，是突然對牛奶過敏了。

我以為，過了三十幾歲，大概是體質轉變，很多以往熱衷的食物，現在一吃就過敏。酒喝了會癢，蝦吃了會癢；牛奶喝了，腸胃沒事，但嘴裂唇癢，延續數周，十分難受。這其中衝擊最大的，就是牛奶過敏。想當年，我與牛奶是多麼熱切地為伍。學生時代，重訓或慢跑結束，走進超市揀一瓶一公升的牛奶暢飲；在台北泡咖啡館，我總是點一杯卡布奇諾；而家裡的茶櫃裡總有幾款國內外的紅茶，任我取小鍋悶煮，加入鮮奶煮成奶茶，與午後的時光相伴；更別提蛋糕、冰淇淋、起司等乳製品或甜點，雖然不特別追求，但也從不拒絕。直到嘴唇皮膚開始出現異常反應，發現竟是牛奶使然，屢試不爽。

酒我可以不喝，蝦可以忍耐不吃，但連牛奶也奪走，太無情了。我覺得身體背叛了我，拖累了我。我所依戀的，如今竟使我痛苦，逼得我不得不遠離。莫非真的是年紀到了？年輕時的不可一世，面對中年的身體，有些事不得不臣服。

沒有了鮮奶，我轉而嗜甜。珍珠豆花、熱可可，酥餅、蛋糕、巧克力。妻子看我鳳梨酥一塊一塊吃，瞪眼喊著：「小心肝！」明明來到要控糖的年紀了，卻不想要連甜食也讓別人定奪。知道糖對身體不好，但相較於那些讓我過敏的食物，在不會產生立即不適的情況下，吃甜食成了我唯一的叛逆。我早睡早起規律運動，但優雅歡迎冰品飲料；我少油少肉少生氣，但積極滿足飯後甜點的口腹之慾；我在節制中不節制，放任糖蜜流進縫隙。