高雄冰店憑什麼全台第一？文博會開幕揭密吃冰文化

走進2022台灣文博會的「寶島冰菓室」，你可以聽到1982年的「小美冰淇淋廣告歌」、吧噗叫賣聲；欣賞台灣最老冰店「龍都」熬煮紅豆、綠豆的老鍋，還可和台南莉莉冰果室等全台冰店即時連線。再到一旁的「島嶼大飯店」Check In、預約15分鐘的「客房服務」，房內8位藝術家透過視訊帶你上山下海、開車泡溫泉，走遍台灣最隱密最有趣的角落微旅行。

2022台灣文博會首度跨出台北、移師高雄，今天於高雄流行音樂中心舉行開幕儀式。文化部長李永得、高雄市長陳其邁、嘉義市長黃敏惠等出席，邀請大家一起參加這場城市體驗型的文化創意博覽會。

文化部長李永得表示，2020年台灣的文創產業產值是9264億，比2019年成長1.5%，希望今年底能突破兆元，「讓文創產業變成兆元產業」。他透露，行政院長蘇貞昌原本要參加文博會開幕，但中國大陸在外海做實彈軍事演習，必須與相關單位全程戒備、嚴密監控隨時做出適當反應，因此無法出席。

高雄市長陳其邁表示，此次文博會展出台灣的吃冰文化，讓大家感覺很不一樣，證明文博離開台北更能見識到台灣蓬勃的文創能量。高雄冰店的密度是全台第一，他打趣表示，文博會包括展館的設計「就是吃冰的路線」，因為在高雄天氣熱，走沒三步就要吃冰；而現在高雄不但旅館客滿、連冰店也幾乎客滿。此次高雄也為文博會準備30條走讀路線，希望讓文博會觀眾「走出展館更能愛上高雄」。

台灣的製冰產業崛起於日治時期，從提供漁業所需要的冰塊開始，開啟台灣人的吃冰文化；港都高雄因此成為台灣吃冰大城，冰店數量占台灣冰店的一成五。設計師周育如因此為文博會打造「寶島冰菓室」，透過田野調查完成台灣冰品歷史年表、冰行情、冰食材地圖等，還邀請全台知名冰店展出其獨門冰器。周育如指出，台灣食冰產業所使用的物產遍及全島、橫跨世界，一碗冰蘊藏著台灣史和世界史交融的豐富故事。

此次參展的兩大地方館，嘉義館「摩登時光」以前輩畫家陳澄波的畫「展望諸羅城」為起點，邀訪客用在地人的角度欣賞這座全台木構房屋最密集的城市。馬祖館「眾霧釀島」則透過三位演員帶來的三段沉浸式體驗，邀觀眾在深黑戰地隧道、迷濛帶狀島嶼遊走，感受馬祖的航海光影、島嶼聲音，遊歷黑暗至光明的馬祖變遷過程。

樣品屋是台灣特有的文化。此次文博會首次跨界與房產代銷領導品牌甲桂林合作，將文博會藝術家和設計師的作品「置入」台北、台南三座接待中心與實品屋，讓賞屋民眾也可以欣賞台灣設計師與藝術家的創作能量。

●2022台灣文博會8月5日起至8月14日盛大開展，其中高雄流行音樂中心展期自8月5日至8月14日；高雄展覽館緊接著在8月10日至8月14日登場（8月10、11日僅開放專業人士入場）。兩大場館於展期間同步推出文創展業趨勢論壇、講座、各式分享會等近200場活動，詳細資訊請至官網查詢。

此外，高雄市政府為迎接臺灣文博會到高雄舉辦，更是在展期間特別開啟城市6大歷史空間，同時推出30條文博遶境遊程，帶領遊客走訪高雄了解百年城市風華。而今年二度參與盛會的「看見台灣基金會」，除規劃「精緻文化美食論壇」，也於高雄展覽館展區內規劃展示及相關體驗活動，進一步展現台灣飲食文化特色。2022台灣文博會官網：https://creativexpo.tw/。