楊教授／家有氣炸天后

「你明天下午沒事的話，我們來做滷豬腳吧？」晚飯後，我媽這樣說，但她實際的意思是，我們來拍一支做豬腳的影片吧！上周我幫媽媽開了一個YouTube頻道，瞬間做菜拍影片這件事成了她生活中最好玩的事。

這件事要從去年疫情三級警戒說起。因為都關在家裡，全家人在家吃三餐，為了減輕做飯的負擔，我說服媽媽買了一台氣炸烤箱。當然，刷卡埋單容易，但是一個家裡的廚房，能放什麼小家電，這就必須要媽媽點頭，才能說了算。

氣炸烤箱寄到家裡時，開箱的那一瞬間，媽媽眼睛都亮了。因為是氣炸烤箱，不是氣炸鍋，所以外觀就像是一台烤箱，嶄新的不鏽鋼閃閃發光，媽媽直呼：「好漂亮呀！」我拿起說明書，研究好所有操作方式，教會媽媽使用，我們家的氣炸餐桌就此展開。

媽媽得到氣炸烤箱後，像是會變魔法一樣，除了炸雞排、炸豬排這些氣炸功能之外，因為也有炙烤功能，烤肉餅、烤肉丸，甚至是烤麵包、司康、烤核桃等，都端上桌了！

我開始在Facebook上分享媽媽每天端上桌的氣炸菜色，朋友們除了按讚跟詢問作法外，還封楊媽媽為「氣炸天后」，媽媽聽了笑得合不攏嘴。

當朋友詢問作法時，我總是轉身問媽媽她是怎麼做的，然後再於Facebook留言處回覆朋友。久了之後，常有朋友說「快幫楊媽媽開個粉絲頁啦」，或是「寫個網誌啦，好讓大家都知道氣炸天后的各種食譜」。

上星期某天下午，媽媽正在包餃子，我站在她身後偷拍了一段短片，幫她開了一個頻道，上傳到YouTube。我本來沒打算跟她說這件事，沒想到兩天後，她突然問我：「我們是不是該來開個新頻道呢？」我說我前天其實已經開好啦，楊媽媽就大笑了。

這兩周，我們陸續上傳了幾支影片。

今天楊媽媽看到影片的觀看次數有增加，問道：「這應該表示YouTube滿喜歡我的吧？」喜歡你，大家都喜歡你。我最喜歡你。