即便在減醣期間，仍然擋不住甜食的誘惑嗎？
外頭販賣的甜點都又甜又油，隨便吃一口都讓你熱量暴表、難以入口嗎？
別擔心，減醣料理天后花花老師，聽到你們想吃又想瘦的心聲了！

多年前因緣際會下踏入減醣生酮飲食的花花老師，長年專研營養知識與減醣料理，致力於打破減醣就要苦行的痛苦思維，用實驗來滿足你的味蕾！不論你是在減醣中仍渴望甜食的小資女，或是從未踏入廚房的烘焙新人，都可以快速做出又美又好吃的減醣甜點！

簡單好上手的減醣甜點 X 可延伸運用的搭配眉角
1.好吃又健康的減醣甜點
花花老師精心研究多達45款減醣甜點食譜，不但不用擔心一道甜品要做到天荒地老，更可讓你在減醣期間滿足口腹之慾！

2.滿足台灣在地的味蕾
為滿足大朋友、小朋友的口腹之慾，花花老師除了使用常見的巧克力、草莓以外，也融合台式甜點常見的紅豆、芋頭、碧螺春茶等元素，設計出符合在地口味又健康的減醣甜點！

3.可輕鬆學會的甜點搭配
手把手告訴你怎麼搭、怎麼配，可以做出最漂亮好吃的甜點，讓你可以簡單舉一反三，下一個社群軟體上閃耀的甜點搭配師就是你！

4.可隨意組合的創意甜點
書中的45款甜點，不但可以單品享用，更可以彼此組合成另一款獨創甜品，讓你的甜點在你創意的搭配下，呈現不一樣的美味！

減醣料理生活家花花老師，嚴選45款甜點，詳細說明食譜步驟，讓你即使手拙仍能做出夢幻減醣甜點。不論是派對上的甜食，或是日常可以享用的紅豆羊羹、抹茶慕斯，就讓花花老師精心設計的減醣料理，讓你不再需要望梅止渴、一口口滿足你的甜點癮！相信我，只要掌握減醣重點，你也可以吃的開心又健康！

本書特色
1.結合減醣與美味的甜點，讓你吃得健康又安心。
2.主打步驟簡單、使用現有器皿，即便手拙也能做出美麗的甜點。
3.運用書中45款甜點，只要互相組合就可以做出最獨創的創意甜品。

作者簡介
 
曾心怡（花花老師）
 
FB粉專萬人追蹤，多家出版社的暢銷食譜作家！
暢銷作家、減醣料理生活家，對於生活品味與減醣料理有自己獨到的見解，從來沒有停止過學習料理的營養知識，以及也不吝於將這些所學所得，傳達給同樣愛好減醣的人們。認為減醣生活從來就不是苦行僧式的餓肚子折磨，而是要吃飽吃好吃好油，讓自己充滿能量，並且享受食物的美好，度過每天用餐的時刻。也希望大家能跟她一樣，利用減醣，讓自己有好體態與好生活。
 
現職
◆「花花的低醣世界」Facebook版主
◆「瑞康屋」專任教師
◆華視教育蔬食GO健康-烹飪老師
◆「中華低醣生酮推廣協會」理事兼公關發言人
◆瑞康屋、O&Co、S-26、WMF、Lodge、鳥越製粉、鴻海員工餐點……等眾多品牌及飲食單位食譜設計者
◆「真食誠現」永齡基金會 專欄作家
◆「花花的減醣世界」、「花蜜Brunch小餐館」Youtube自製節目主持＆製作人
 
經歷
◆東森「料理之王」節目，海選賽「特優獎」
◆「親子天下」嚴選駐站作家
◆《Aso生活誌》總編輯
◆「花花的低醣世界」、「花蜜Brunch小餐館」Youtube自製節目主持＆製作人
◆「樂朋手作」客座講師

書名頁
目次
推薦序　學習減醣與療癒自我的平衡
自序　我與減醣甜點的邂逅
前言　減醣到底可不可以吃甜點？
製作減醣甜點不能不了解的材料
相關器具說明
chapter 1　慕斯
經典香草慕斯
酸甜優格慕斯
濃醇芋香慕斯
細柔紅豆慕斯
清甜檸檬慕斯
繽紛草莓慕斯
鮮甜藍莓慕斯
水果奶香慕斯
清香碧螺春慕斯
濃韻炭焙烏龍慕斯
chapter 2　羊羹、果凍
日式白玉水羊羹
經典紅豆水羊羹
京都風味櫻花羊羹
香醇芋頭羊羹
清香碧螺春綠茶羊羹
蜜香烏龍茶凍
大人味咖啡凍
養生杏仁奶凍
chapter 3　凝乳、餅乾
酸甜檸檬凝乳
清香百香果凝乳
原味榛果餅乾
香濃巧克力餅乾
大人味蜜香紅茶餅乾
chapter 4　乳酪醬
經典香草乳酪醬
濃郁巧克力乳酪醬
香甜碧螺春綠茶乳酪醬
清爽檸檬乳酪醬
酒香白蘭地乳酪醬
鹹甜辣椒乳酪醬
chapter 5　蛋糕
經典香草蛋糕
清香碧螺春綠茶蛋糕
甜蜜巧克力蛋糕
養生芝麻蛋糕
紅豆相思蛋糕
沁香鐵觀音蛋糕
chapter 6　杯子甜點
你也可以成為杯子甜點達人
增添甜點的美感裝飾
單口味甜點的容器運用原則
複合口味甜點的搭配原則
玩出不同風格的創意甜點
迎春．春風拂至的嫩芽綠
仲夏．夏日裡浸泡在海洋的愜意清涼
深秋．秋高氣爽中的茶香韻味
冬陽．寒冬裡的溫潤滋味
親愛的可可．濃情蜜意的可可情人
嵐山．日式風情的怡然自得
熱情義大利．浪漫奔放的創意碰撞
芋頭蒙布朗．台法交融的濃香綿密
櫻花舞．翩翩起舞的京都風味
提拉米蘇．經典不敗的傳統風味
版權頁