作家餐桌

「餓了吧?大廚作家,我們可以上菜了!」一日三餐你都怎麼吃,是隨手扒飯果腹派?還是美酒、餐具樣樣不缺的儀式派?粒粒皆辛苦,美食豈能辜負?
邀請作家掌廚為你說一道不凡的料理,分享夢幻菜餚、新奇吃法或顛覆想像的料理方式,第二季26位作家、26道美食逸品每週二不再餓肚子,以別具匠心的圖文和文學佐料,週週滿足吃貨好奇心!

作家好文

【作家餐桌2.0】鄭順聰/高雄黑輪咬一口 哈瑪星廟口咀嚼勁道

文/鄭順聰 第一步踏進哈瑪星的廟口至今,也已經三十多年,那時我體重五十公斤出頭,還是個大一菜鳥,學長姐舉辦的入學式,不是迎新晚會,也非西子灣長堤漫步,而是傍晚到代天宮的熱鬧夜市,喝珍珠奶茶。

【作家餐桌2.0】吳鈞堯/清明美食七餅的餡料

文/吳鈞堯 清明節當天拜拜後,大嫂以「餘悸猶存」的口吻說,「總算拜好了,大家可以吃了。」她加重語氣,過去兩個禮拜來,父親幾乎天天打電話,問她買幾斤「七餅皮」、海蚵買了沒,清明前一天大哥

【作家餐桌2.0】李豪/如常生火,也如常生活

文/李豪 終於搬進了一間有廚房的房子,我曾對自己許下承諾:要學會下廚。那時候幻想的是一種浪漫畫面感的情節——週末的午後陽光灑落在料理台上,我正切著洋蔥,身後傳來熟悉的腳步聲,是戀人帶來他的朋友,

【作家餐桌2.0】李欣倫/日常生活中的慶典──我的咖哩時光

文/李欣倫 將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切塊,洋蔥、高麗菜細切成月芽,黃椒、紅椒、玉米筍、杏鮑菇切塊,取出冷凍青豆,將食材一一填入小碟小碗。有時會有荷蘭豆,或綠花椰、白花椰,如果母親從菜園收成秋葵更好。