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細菌的世界

  • 作者

    徐明達

  • 出版社

    二魚文化

  • 格式

    EPUB、PDF

  • 出版日期

    2013-10-16

  • 分級

    普級

  • 定價

    390元

  • DESCRIPTION

    書籍簡介

    本書包含了13個章節,從西方的醫學革命、細菌學與免疫學的建立,講述科學家們追根究柢、探求真相的實驗精神,以及醫學家為了解救更多的病人,所做出的各種努力,並介紹各種千奇百怪、生活在雪地中、火山中;會吃石頭的、會製造氮肥的等等細菌,以及我們熟悉的、由細菌引起的疾病,如傷寒、霍亂、痲瘋、黑死病等等,最後介紹由細菌製造的食物,以及各種現在與未來的細菌生物科技等等。

    徐明達教授以自己對微生物學的專業,以及對教育學生予更多社會大眾的熱情,用簡單有趣的故事,串連出《細菌的世界》整本書,對細菌有了完整而讓人印象深刻的介紹。這是最讓人愛不釋手的教科書,也是最具細菌學知識的休閒讀物。徐明達教授也在序言中說明對這本書的期許:「一個如此小、如此簡單的細菌,居然有這麼多采多姿的生命,讓人體會到生命之美,對生命有更深的認識。它堅韌適應環境變化的能力,更是值得人類學習。事實上,我們知道的細菌只是其中的極小部分,仍有許多千奇百怪的細菌等著研究。來吧!年輕人,用列文虎克的好奇心和巴斯德及科霍的毅力,你也可以發現生命的奧秘,造福人類。」

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  • AUTHOR

    作者介紹

    徐明達

    臺灣大學化學系學、碩士,加州理工學院化學生物學博士,專長領域為分子生物學、腫瘤基因及電子顯微鏡,研究病毒三十年。

    曾任美國洛克菲勒大學副教授、紐約西奈山醫學院教授、中研院生物醫學研究所特約研究員、陽明大學副校長、陽明大學生命科學院院長。現任陽明大學特聘講座、生化所教授、榮陽基因體研究中心主任。著有《病毒的故事》、《禽流感大戰役》、《廚房裡的秘密──飲食的科學與文化》。本書於首次出版時,曾與《病毒的故事》同時獲選為二○○四年開卷十大好書,《病毒的故事》並獲得第三屆吳大猷科普著作銀籤獎。《廚房裡的秘密:飲食的科學與文化》在《科學月刊》與國家圖書館、國立臺灣師範大學圖書館共同推動的 2010科普閱讀年百種好書中,入選為生物類好書。

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  • CATALOG

    本書目錄

    序言--徐明達

    推薦序
    大自然微小卻深刻的角色--何曼德
    與萬物息息相關的小生物--彭汪嘉康
    小小細菌藏匿的生活智慧--黃崑巖
    讓科學說中文的最佳示範--周成功

    前言--徐明

    Prat 1 細菌發現的前奏曲--西方醫學革命
    黑暗中的第一線曙光--希波克拉底的自然醫學
    失落的古代埃及醫學傳統
    理性醫學的興起:西方醫學的革命
    西方醫學革命的本質
    中國實驗醫學的興衰

    Part 2 細菌的發現及細菌學的建立
    一位詩人及反叛煉金術家的洞燭機先
    古代中國的傳染病觀念
    見到了!--顯微鏡的發明及發展
    細菌的重新發現--發酵的故事
    細菌也有父母嗎?--細菌的生命論爭
    病源及流行病學觀念的建立--斯諾和霍亂
    消「毒」觀念的建立--一個婦女救星的故事
    一個鄉下窮醫生的劃時代實驗--科克與炭疽熱
    馬鈴薯片的故事--細菌也有「種別」
    免疫學的建立--巴士德發明疫苗

    Part 3 無所不在千奇百怪的細菌
    Jurassic Park 恐龍時代的細菌復活了!
    最大和最小的細菌--懷孕細菌及聖誕紅的故事
    到處都是細菌

    Part 4 細菌的構造及繁殖
    細菌的構造
    孢子:細菌長生不老存活的秘訣

    Part 5 人也做、鳥也做、蜜蜂也做,細菌也做的行為--交媾
    細菌如何生兒育女?
    傳宗接代物質的發現:DNA的故事
    細菌交媾:一個猶太學生的偉大發現
    異類交媾

    Part 6 細菌的社會行為:語言、暴力、共生
    細菌的社會語言
    生物膜--一個複雜的細菌城市
    「多細胞」細菌社會--多細胞生物的前驅

    Part 7 與我們共生的細菌
    我們身上長滿了細菌!
    幫助我們消化食物的細菌
    在胃裡寄生的螺旋桿菌
    在我們皮膚上的細菌--調情聖手
    造成口臭及齲齒的口腔細菌
    寄居我們鼻腔裡的細菌
    寄居在生殖道及尿道的細菌

    Part 8 自然界有趣的細菌共生現象
    與海中生物共生的細菌
    替植物生產氮肥的共生菌
    與昆蟲共生的細菌
    幫助食草動物消化的共生細菌
    其他共生
    變成細胞能量工廠的細菌

    Part 9 細菌怎樣讓我們生病
    細菌入侵的策略
    細菌致病的原因
    為什麼有人容易得到細菌感染?--感染的遺傳因素
    細菌感染的病徵
    環境和細菌引起的疾病

    Part 10 細菌感染的故事
    五合一疫苗預防的細菌疾病--百日咳
    五合一疫苗預防的細菌疾病--白喉
    五合一疫苗預防的細菌疾病--破傷風
    五合一疫苗預防的細菌疾病--b型嗜血桿菌引起的肺炎及腦膜炎
    尿道感染
    退伍軍人症
    婦女衛生棉栓產生的中毒性休克症候群
    敗血症
    肺結核:肺癆美學
    細菌性肺炎
    斑疹傷寒症:打敗拿破崙的小細菌
    梅毒
    淋病
    霍亂
    黑死病
    傷寒--殺死亞歷山大大帝的細菌?
    痲瘋
    披衣菌引起的沙眼及性病

    Part 11 治療細菌引起的疾病
    魔術子彈--治療細菌感染藥物的發現
    磺胺藥的發現
    盤尼西林抗生素的發現
    鏈黴素發現的故事
    超級病菌:醫療的新危機
    對抗抗藥超級細菌的策略

    Part 12 食物及細菌
    美味又營養的「細菌製」食品
    食物被病菌污染中毒事件

    Part 13 會替我們賺錢的細菌:生物科技
    採礦的細菌
    偵測與清除環境汙染的細菌
    製造環保原料的細菌
    能治病與美容的細菌
    細菌生物科技

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