目次
導讀--做個品茶與藏茶的大贏家

第一章。古董茶藏茶與辨識
1. 揭開古茶的神秘面紗（1900年以前）
800年南宋團茶重現人間
金瓜貢茶
絕版茶膏

2. 號級名茶的收藏與辨識（清末民初～1949）
普洱茶王──福元昌號圓茶
普洱茶后──龍馬同慶與雙獅同慶之辯
古董茶三大號之二──同興號圓茶
古董茶三大號之三──宋聘號圓茶
江城三寶──敬昌號圓茶、江城號圓茶與江城鐵餅
黃文興與黃記──同昌號圓茶
曼撒茶山孤品再現──陳雲號圓茶
瑞貢天朝──車順號圓茶
末代緊茶十兩磚──猛景號、鼎興號與可以興號

第二章。印級與七子級藏茶與辨識

3. 印級圓茶與鐵餅（1950~1969）
普洱茶當紅炸子雞──紅印圓茶
都是藍墨惹的禍──又稱藍印的綠印圓茶
國營茶廠拼配茶始祖──黃印圓茶
鐵餅始祖──紅印鐵餅與圓茶鐵餅
1950年代散茶──印級散茶與萬字散茶

4. 七子級餅茶與茶磚、沱茶、散茶（1970～1995）
7582、8582與大葉青餅
7542與七三青餅、八八青餅
7532與雪印青餅
下關青餅與昆明七子鐵餅
廣東製造的雲南普洱——廣雲貢餅
文革磚與七三茶磚
7562茶磚
四喜方茶與九二方茶
大字綠印青沱與重慶沱茶
白針金蓮散茶與大葉野生散茶

5. 新生代普洱藏茶與辨識（1996迄今）

第三章。近代明星茶區藏茶

6. 近年快速崛起的明星茶區--臨滄
鳳山茶區與魯史古鎮
臨滄與鳳山三傑──福祿貢號、水藍印、天信號、銀毫沱茶
雙江孟力庫、永德、大雪山、滄源

7. 正山茶區老茶號──易武與古六大茶山

8. 頂著紅印光環的超級巨星──孟力海
李拂一先生與佛海茶廠
南糯茶山

9. 茶價七年翻漲百倍的奇蹟──班章
老班章寨與新班章寨
鍋巴味與煙燻味

10. 萬畝千年古茶園──景邁

11. 重振貢茶古府輝煌──普洱

12. 無量山下好鳳凰──南澗與巍山

13. 馬來西亞的普洱熱──大馬倉
全球首創的普洱茶基金
大馬茶文化主流──茶藝中心
品飲熟茶、投資青餅

第四章。普洱茶的界定與辨識

14. 普洱茶之黑茶、綠茶與青茶之辯

15. 普洱茶的生、熟與半生熟之辨

16. 普洱喬木茶與台地茶之辨

第五章。普洱茶的貯藏

17. 乾倉、濕倉與不入倉

18. 個人藏茶與茶倉

第六章。普洱茶器與沖泡

19. 宜興壺、名家壺與岩礦壺

20. 蓋杯、瓷壺、天目碗
紫色羊脂玉
建窯天目與現代天目
竹雕茶器與茶服

21. 以沖泡辨識陳茶品質與年份