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出版資訊
出版日期
2023-12-01
線上出版日期
2023-12-22
分級
普級
語言
繁體中文
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本期介紹
‧《老城區．新生命》
封面說明：
鹽埕是因港口而生的城市，近年以新舊交融的氣息再展風華。（林旻萱攝，蕭郢岑設計）
本期簡介：
曾經見證台灣先民拓荒史的台南台江地區、近年一波波老屋活化再生的台中老城區、因港口而生的高雄鹽埕區，再加上嘉義新港小鎮的地方創生故事，藉由本期《光華》封面故事深入淺出地爬梳在地歷史與特色，猶如翻開一幕幕台灣鄉鎮的發展史，具體而微地呈現在讀者面前。
「當我聽到得獎時，眼淚奪眶而出，因為我很感動，代表台灣花蓮阿美族的料理──阿里鳳鳳、刺蔥龍蝦球等菜色，得到國際裁判的肯定。」2023年慢食博覽會代言人、慕名私房料理主廚胡志強在大洋洲國際名廚挑戰賽「異國料理組」中拿到金牌。台灣原住民的野菜採集文化，是飲食的日常、是在地的風土，也是文化的傳承，此次《光華》採訪團隊前往花蓮，一探這原民野菜的豐厚內涵。
封面說明：
鹽埕是因港口而生的城市，近年以新舊交融的氣息再展風華。（林旻萱攝，蕭郢岑設計）
本期簡介：
曾經見證台灣先民拓荒史的台南台江地區、近年一波波老屋活化再生的台中老城區、因港口而生的高雄鹽埕區，再加上嘉義新港小鎮的地方創生故事，藉由本期《光華》封面故事深入淺出地爬梳在地歷史與特色，猶如翻開一幕幕台灣鄉鎮的發展史，具體而微地呈現在讀者面前。
「當我聽到得獎時，眼淚奪眶而出，因為我很感動，代表台灣花蓮阿美族的料理──阿里鳳鳳、刺蔥龍蝦球等菜色，得到國際裁判的肯定。」2023年慢食博覽會代言人、慕名私房料理主廚胡志強在大洋洲國際名廚挑戰賽「異國料理組」中拿到金牌。台灣原住民的野菜採集文化，是飲食的日常、是在地的風土，也是文化的傳承，此次《光華》採訪團隊前往花蓮，一探這原民野菜的豐厚內涵。
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目錄
封面故事 Cover Story
6老城甦醒
台中舊城區的文藝復興
An Urban Cultural Renaissance
－Revitalizing Old Taichung
文‧陳群芳 圖‧莊坤儒
18因港口而生
新舊兼容的鹽埕風華
From Saltern to Pleasure Ground
－Kaohsiung’s Yancheng District
文‧鄧慧純 圖‧林旻萱
30從古地圖上躍起的城市
氣定神閒的嘉義新港
A Historic Small Town Looks to the Future
—Chiayi’s Xingang Township
文‧郭美瑜 圖‧林格立
42人文的、生態的聚合
前世今生話台江
A Fusion of Culture and Environment:
Taijiang Old and New
文‧鄧慧純 圖‧莊坤儒
影像對話 Photo Essay
68《光華》攝影徵件
採擷初露──台灣茶香與生活茶
Readers’ Photos:
Fresh Brews of the Land:
Glimpses of Taiwanese Tea Culture
全球視野 Global Outlook
78無限閃耀《生命之光》
舞鈴劇場赴菲律賓、汶萊巡演
Bearing Light Across the Sea:
Diabolo Dance Theatre
文‧李雨莘 圖‧駐汶萊代表處、駐菲律賓代表處、菲華文經總會蔡懷強提供
島嶼行旅 Around Taiwan
86永續低碳的飲食智慧
阿美族野菜文化
Sustainable Food Wisdom
—The Foraging Culture of the Amis People
文‧曾蘭淑 圖‧林格立
產業新創 Entrepreneurship
96來台灣喝咖啡
精品咖啡莊園微旅行
The Sweet Taste of Premium Coffee:
Making the Rounds of Taiwan’s Coffee Estates
文‧郭美瑜 圖‧林格立
多元族群 Communities
108移人、移事
成就彼此的燦爛時光
Taiwan–Vietnam Migrations
－Building Lives in Other Lands
文‧蘇俐穎 圖‧林旻萱
◎編者的話 Editor’s Note
2本土X行動X國際化
Localism, Action, Internationalization
文‧陳亮君
◎來自地方的明信片 Postcards from Home
1相遇花都
Hometown of Flowers
圖／文‧林旻萱
62月月好讀 Variety Pages
文‧張典婉
6老城甦醒
台中舊城區的文藝復興
An Urban Cultural Renaissance
－Revitalizing Old Taichung
文‧陳群芳 圖‧莊坤儒
18因港口而生
新舊兼容的鹽埕風華
From Saltern to Pleasure Ground
－Kaohsiung’s Yancheng District
文‧鄧慧純 圖‧林旻萱
30從古地圖上躍起的城市
氣定神閒的嘉義新港
A Historic Small Town Looks to the Future
—Chiayi’s Xingang Township
文‧郭美瑜 圖‧林格立
42人文的、生態的聚合
前世今生話台江
A Fusion of Culture and Environment:
Taijiang Old and New
文‧鄧慧純 圖‧莊坤儒
影像對話 Photo Essay
68《光華》攝影徵件
採擷初露──台灣茶香與生活茶
Readers’ Photos:
Fresh Brews of the Land:
Glimpses of Taiwanese Tea Culture
全球視野 Global Outlook
78無限閃耀《生命之光》
舞鈴劇場赴菲律賓、汶萊巡演
Bearing Light Across the Sea:
Diabolo Dance Theatre
文‧李雨莘 圖‧駐汶萊代表處、駐菲律賓代表處、菲華文經總會蔡懷強提供
島嶼行旅 Around Taiwan
86永續低碳的飲食智慧
阿美族野菜文化
Sustainable Food Wisdom
—The Foraging Culture of the Amis People
文‧曾蘭淑 圖‧林格立
產業新創 Entrepreneurship
96來台灣喝咖啡
精品咖啡莊園微旅行
The Sweet Taste of Premium Coffee:
Making the Rounds of Taiwan’s Coffee Estates
文‧郭美瑜 圖‧林格立
多元族群 Communities
108移人、移事
成就彼此的燦爛時光
Taiwan–Vietnam Migrations
－Building Lives in Other Lands
文‧蘇俐穎 圖‧林旻萱
◎編者的話 Editor’s Note
2本土X行動X國際化
Localism, Action, Internationalization
文‧陳亮君
◎來自地方的明信片 Postcards from Home
1相遇花都
Hometown of Flowers
圖／文‧林旻萱
62月月好讀 Variety Pages
文‧張典婉
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雜誌簡介
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「台灣光華畫報雜誌社」（原光華雜誌）於民國六十五年創刊，目前台灣光華雜誌月刊以中英對照紙本及中日對照網路版向全球一百餘個國家及地區發行，包括全美一百多家書店同步販售，訂閱對象含括學術機構、藝術文化、貿易經理人、台商、華僑、關心台灣的國際經貿組織及外籍人士。
核心價值——呈現台灣蓬勃生命力
「台灣光華雜誌」每月以多元化報導及雋永圖文呈現台灣發展脈動，見證台灣政治、經濟、社會、文化的變遷。多年來以讀者最關心的話題，深入採訪報導，並以中英、中日雙語對照呈現，因而獲得「兩岸新聞報導獎」、「優良政府出版品獎」及「星雲真善美新聞傳播獎」等獎項之肯定。
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